Voedselhygiëne wat het is en hoe het moet worden gedaan
Voedselhygiëne betreft zorg in verband met het hanteren, bereiden en bewaren van voedsel om het risico op besmetting en het optreden van ziekten, zoals bijvoorbeeld voedselvergiftiging, te verminderen..
Het is dus belangrijk om uw handen goed te wassen voordat u met voedsel omgaat, uw haar op slot te doen en het dragen van ringen en horloges te vermijden, bijvoorbeeld bij het bereiden ervan, omdat dit besmetting van voedsel en mensen voorkomt.
Hoe besmetting te voorkomen
Bij voedselhygiëne wordt rekening gehouden met de houdbaarheid van het voedsel, bewaarcondities, consumptietijd en manieren van omgaan met het voedsel. Op deze manier is het mogelijk om elke besmetting te voorkomen en het welzijn van mensen te behouden. Hiervoor wordt aanbevolen:
- Was uw handen grondig met water en zeep voordat u voedsel klaarmaakt;
- Vermijd het gebruik van houten keukengerei bij het bereiden van voedsel, aangezien dit soort materiaal de verspreiding van micro-organismen bevordert;
- Bind bij het bereiden van voedsel uw haar vast en draag bijvoorbeeld geen ringen, armbanden, oorbellen en horloges;
- Besteed aandacht aan persoonlijke hygiëne, regelmatig scheren en je nagels kort en schoon houden;
- Draag geen make-up bij het bereiden van voedsel;
- Houd de gootsteen en keuken schoon en vermijd de verspreiding van schimmels en bacteriën;
- Was groenten en fruit grondig voordat u ze opbergt en voordat ze worden geconsumeerd. Ontdek hoe voedseldesinfectie moet zijn;
- Bewaar voedsel op de juiste temperatuur om de verspreiding van micro-organismen te voorkomen. Kijk hoe de koelkast moet worden georganiseerd om besmetting te voorkomen.
Het wordt ook aanbevolen om het eten van straatvoedsel te vermijden, omdat de hygiënische omstandigheden meestal niet voldoende zijn, wat het optreden van ziekten, met name voedselvergiftiging, kan bevorderen. Bij straatvoedsel wordt consumptie alleen aanbevolen als de bron van het voedsel bekend is.
Het is ook belangrijk om de eierschalen te wassen voordat u ze breekt, om mogelijke besmetting met de bacteriën te voorkomen Salmonella sp., en laat het vlees niet uit de koelkast ontdooien.
Wat kan er gebeuren als er geen voedselhygiëne is?
Als de dagelijkse hygiëne niet wordt uitgevoerd, is het risico op besmetting en ziekte zeer hoog, wat bijvoorbeeld voedselvergiftiging kan veroorzaken, wat kan worden waargenomen door malaise, misselijkheid, braken, maagpijn, koorts, verlies van eetlust en krampen bijvoorbeeld. Weet hoe u de symptomen van voedselvergiftiging kunt herkennen.
Bij gebrek aan voedselhygiëne is het risico op infectie door virussen, bacteriën en parasieten zeer hoog en kan het de levenskwaliteit van de persoon verstoren..
