5 redenen om minder rood vlees te eten

Rood vlees kan gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals verhoogde kans op hartaandoeningen en kanker, vooral als het teveel wordt geconsumeerd.

Naast het vlees van koeien, schapen en varkens, veroorzaakt vet vlees zoals spek en worstjes zoals worst, worst en salami ook belangrijke gezondheidsschade en omdat ze veel conserveringsmiddelen bevatten, wordt het zelfs erger dan gewoon rood vlees..

Hieronder volgen 5 redenen waarom u niet meer dan 3 maaltijden per week rood vlees eet.

1. Verhoogt het risico op hartaandoeningen

Omdat het veel vet bevat, verhoogt de hoge consumptie van rood vlees het risico op hartaandoeningen, zoals een hartaanval en hoge bloeddruk. Zelfs bij het verwijderen van overtollig vet uit het vlees zal er nog steeds veel vet tussen de spiervezels zitten, wat schadelijk is voor de gezondheid..

Hoe gemakkelijker het is om te koken, hoe meer vet het vlees heeft en sneden met minder vet verdienen de voorkeur, zoals eendje, borst, spier en filet mignon..

2. Verhoogt cholesterol

Rood vlees is niet alleen rijk aan vet, maar ook rijk aan verzadigd vet, dat verantwoordelijk is voor het verhogen van cholesterol in het lichaam. Een hoog cholesterolgehalte zorgt ervoor dat meer vet zich ophoopt in de bloedvaten, wat atherosclerose veroorzaakt, wat de verstopping van de bloedvaten is. Ontdek de mythen en waarheid over rood en wit vlees.

3. Verhoogt de zuurgraad van het bloed

De consumptie van rood vlees maakt het bloed zuurder en om dit te compenseren verbruikt het lichaam meer calcium, ijzer en magnesium, belangrijke mineralen die gebruikt moeten worden voor de vorming van botten en hormonen of om het lichaam te ontgiften..

4. Verhoogt het risico op kanker

Het teveel aan rood vlees, vooral in combinatie met een lage consumptie van fruit, groenten en volle granen, verhoogt het risico op darm-, maag-, keel-, rectum-, borst- en prostaatkanker.

Dit komt omdat dit type vlees ontstekingen in de darm verhoogt, vooral vleeswaren zoals spek, worst en worst, wat de veranderingen in de cellen bevordert die kanker kunnen veroorzaken. Kijk waar worst van is gemaakt en 6 andere voedingsmiddelen die niet zijn wat ze lijken.

5. Verhoogt de resistentie tegen antibiotica

Mensen consumeren uiteindelijk meer antibiotica indirect uit vlees, omdat deze medicijnen aan dieren worden gegeven om ervoor te zorgen dat ze niet ziek worden en vlees van mindere kwaliteit produceren, naast het vermijden van extra kosten bij de behandeling van dieren.

Deze overmatige consumptie van medicijnen genereert resistentie tegen antibiotica, wat een effectieve behandeling bemoeilijkt wanneer er ziekten optreden. Bovendien kan het veelvuldig gebruik van antibiotica de opkomst van resistentere bacteriën bij dieren stimuleren, waardoor een risico op besmetting voor de mens ontstaat..

Hoe rood vlees te eten zonder de gezondheid te schaden

Om de schade van vlees te voorkomen, moet men er de voorkeur aan geven om vis en wit vlees te eten, met slechts 3 keer per week rood vlees. Het is ook belangrijk om de consumptie van spek, worst, worst en salami zoveel mogelijk te beperken, omdat deze het schadelijkst zijn voor de gezondheid..

Daarnaast verdient de consumptie van biologisch vlees de voorkeur, waarbij dieren gratis en zonder gebruik van medicijnen worden grootgebracht, en het is ook belangrijk om de inname van fruit, groenten en volle granen te verhogen, die voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan antioxidanten en het lichaam beschermen tegen kanker en hart- en vaatziekten.

Zie Waarom we geen lever zouden moeten eten om het hoge cholesterol en jicht te verbeteren.