Aspartaam ​​Wat is het en doet het pijn?

Aspartaam ​​is een soort kunstmatige zoetstof die vooral schadelijk is voor mensen met een genetische ziekte die fenylketonurie wordt genoemd, omdat het het aminozuur fenylalanine bevat, een stof die verboden is bij fenylketonurie.

Bovendien wordt overmatige consumptie van aspartaam ​​ook in verband gebracht met problemen zoals hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, braken, diabetes, aandachtstekort, de ziekte van Alzheimer, lupus, toevallen en foetale misvormingen, die ook verband houden met het optreden van kanker bij enkele studies gedaan met ratten.

Zoetstoffen worden vaak gebruikt door diabetici, omdat ze helpen om suikerconsumptie te vermijden, en ook door mensen die willen afvallen, omdat ze een zoete smaak geven aan voedsel zonder teveel calorieën aan het dieet toe te voegen..

Aanbevolen hoeveelheid

Aspartaam ​​kan tot 200 keer meer zoet zijn dan suiker, en de maximale hoeveelheid die per dag kan worden ingenomen is 40 mg / kg. Voor een volwassene komt dit bedrag overeen met ongeveer 40 zakjes of ongeveer 70 druppels zoetstof per dag, het is belangrijk om te onthouden dat in veel gevallen de overmatige consumptie van zoetstoffen plaatsvindt door het gebruik van geïndustrialiseerde producten die rijk zijn aan deze stoffen, zoals frisdrank en dieet en lichte koekjes.

Een andere belangrijke observatie is dat aspartaam ​​onstabiel is wanneer het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen en niet mag worden gebruikt tijdens het koken of bij bereidingen die in de oven gaan. Bekijk de calorieën en de zoetkracht van natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen.

Producten met aspartaam

Aspartaam ​​is aanwezig in zoetstoffen zoals Zero-lime, Finn en Gold, en wordt ook gebruikt om producten zoals kauwgom, dieet en light frisdranken, sappen in poedervorm en poeders, yoghurts, dieet- en lightkoekjes, gelei, kant-en-klare theeën te zoeten en sommige soorten gemalen koffie.

Over het algemeen gebruiken de meeste dieet- en lichte producten een soort zoetstof om suiker te vervangen en de smaak van het product te verbeteren, waardoor het individu grote hoeveelheden zoetstoffen kan consumeren zonder het te beseffen..

Om te bepalen of een geïndustrialiseerd product een zoetstof heeft of niet, moet men de ingrediëntenlijst van het product lezen, die op het etiket staat. Leer hoe u het voedseletiket in deze video leest:

Hoe lees ik een etiket om beter te eten

De veiligste optie voor gezondheid is het gebruik van natuurlijke zoetstoffen zoals Stevia, dus weet hoe u deze moet gebruiken en stel andere vragen over Stevia.