Hoe een koolhydraatarm dieet te volgen

Bij een koolhydraatarm dieet gaat het erom te bezuinigen op eenvoudige koolhydraten, zoals witte rijst, pasta en brood. Om deze vermindering te compenseren, wordt geadviseerd om de inname van eiwitten, zoals vlees en eieren, en gezonde vetten, die aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals avocado's, kastanjes, olijfolie en vis zoals sardines en zalm, te verhogen..

Dit dieet is zeer effectief om af te vallen, omdat het metabolisme beter werkt bij een toename van de inname van eiwitten en gezonde vetten, het helpt de ontsteking van het lichaam te verminderen en vochtretentie te bestrijden.

Ingrediënten

• 400 g kerstomaatjes (ongeveer 24 tomaten);
• 8 eetlepels (150 g) geitenkaas;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 1 teentje knoflook, geperst;
• Zout en witte peper naar smaak;
• 6 basilicumblaadjes (topping)

Bereidingswijze:

Was de tomaten en knip een klein deksel aan de bovenkant uit, verwijder de pulp van binnenuit met een kleine lepel en pas op dat je niet in de schil van de tomaat snijdt. Vul de tomaten met de geitenkaas.

Meng in een aparte kom de olijfolie met de knoflook, zout en peper en besprenkel de kruiden over de tomaten. Leg de basilicumblaadjes er bovenop in plakjes.

4. Gelatine van aardbeien en fruit

Een portie van deze gelei van ongeveer 90 g (1/3 kopje) bevat ongeveer 16 calorieën, 1,4 g eiwit, 0 g vet en 4 g koolhydraten.

Ingrediënten (voor 7 porties)

• ½ kopje gehakte aardbeien;
• ¼ gehakte appel;
• ¼ gehakte peer;
• 1 kopje heet water;
• 1 zakje aardbeiengelatinepoeder (zonder suiker)
• ½ kopje koud water.

Bereidingswijze

Doe het gelatinepoeder in een bakje en voeg dan het kopje heet water toe. Roer tot het poeder volledig is opgelost en voeg dan het koude water toe. Plaats tenslotte het fruit op de bodem van een glazen bak en voeg de gelatine toe aan het fruit. Vervolgens moet u de container in de koelkast plaatsen, zodat deze afkoelt en uithardt.