Waar is Venkel voor

Venkel is een medicinale plant die veel wordt gebruikt om brandend maagzuur, slechte spijsvertering, gas- en buikpijn te bestrijden.

De wetenschappelijke naam is Pimpinella anisum en is te vinden op markten, beurzen, natuurvoedingswinkels en drogisterijen.

Venkel is in de volksmond ook wel bekend als groene anijs; anijs; anijs; zoet gras en witte pimpinella. Deze plant is ongeveer 50 cm hoog en bestaat uit gebarsten bladeren, witte bloemen en gedroogd fruit met een enkel zaadje, met een zoete smaak en een intens aroma..

Soms wordt venkel verward met steranijs, maar dit zijn verschillende planten. Lees hier meer over steranijs.

Waar is het voor

Venkel is geïndiceerd voor:

Buikpijn;
Hoofdpijn;
Slechte spijsvertering;
Abdominale zwelling;
Gassen;
Spasmen, koliek;
Ontsteking in de mond en keel;
Hoest, griep, verkoudheid, slijm, loopneus.

Venkelthee staat ook bekend om het stimuleren van de productie van moedermelk.

Eigenschappen

De eigenschappen van venkel zijn de diuretische, schimmelwerende, antivirale, insectenwerende, zweet-, galactagogische, krampstillende, darmfermentatie en antidispeptische eigenschappen. Daarnaast is het ook een slijmoplossend middel en recente studies wijzen op antibacteriële werking voor Gram-positieve en Gram-negatieve bacteriën.

Hoe te gebruiken

Het gebruikte deel van de venkel is voornamelijk het gedroogde fruit.

Venkel thee: Doe 1 theelepel venkel in een kopje en bedek met kokend water. Dek af en laat 3-5 minuten rusten, zeef en drink daarna.

Venkel kan ook worden gebruikt in zoete recepten, zoals taarten en koekjes. Bij gebruik in capsulevorm moet het worden gebruikt volgens de richtlijnen van de arts of kruidkundige.

Mogelijke bijwerkingen

Bijwerkingen van venkel zijn misselijkheid, braken en allergische reacties bij overmatig gebruik. De etherische olie is euforisch en kan neurotoxiciteit veroorzaken.

Wanneer niet te consumeren

Venkel is gecontra-indiceerd voor mensen met ulcus duodeni, reflux, colitis ulcerosa of diverticulitis en moet ook worden vermeden door patiënten die ijzersuppletie gebruiken. Venkelolie is gecontra-indiceerd bij zwangerschap en borstvoeding, maar ook bij borst-, eierstokkanker en endometriumkanker.