Wat is ei-allergie, symptomen en wat te doen?
Ei-allergie treedt op wanneer het immuunsysteem eiwitproteïnen identificeert als een vreemd lichaam en een allergische reactie veroorzaakt met symptomen zoals:
- Roodheid en jeuk van de huid;
- Maagpijn;
- Misselijkheid en braken;
- Coryza;
- Moeilijk ademen;
- Droge hoest en piepende ademhaling.
Deze symptomen verschijnen enkele minuten na het eten van een ei, maar het kan enkele uren duren voordat de symptomen optreden, in welk geval de allergie moeilijker te identificeren is..
Over het algemeen kan ei-allergie worden vastgesteld in de eerste levensmaanden, tussen 6 en 12 maanden oud, en in sommige gevallen kan deze tijdens de adolescentie verdwijnen.
Aangezien de intensiteit van de symptomen in de loop van de tijd kan variëren, is het belangrijk om geen voedsel met sporen van ei te eten, omdat er een ernstige anafylaxiereactie kan optreden waarbij de persoon mogelijk niet kan ademen. Weet wat anafylaxie is en wat u moet doen.
Hoe allergie te bevestigen
De diagnose allergie voor eieren wordt vaak gesteld door de provocatietest, waarbij een stukje ei moet worden ingenomen, in het ziekenhuis, zodat de arts het optreden van de bovengenoemde symptomen waarneemt. Een andere manier is om een huidallergie-test op eieren te ondergaan of een bloedtest uit te voeren om de aanwezigheid van specifieke antilichamen tegen het ei te identificeren.
Lees meer over hoe tests werken om allergieën te identificeren.
Wat te doen om ei-allergie te voorkomen
De beste manier om allergie te voorkomen, is door het ei uit het voedsel te verwijderen en daarom is het belangrijk om geen eieren te eten of ander voedsel dat sporen kan bevatten, zoals:
- Taarten;
- Brood;
- Cookies;
- Gepaneerd;
- Mayonaise.
Het is dus nog steeds aan te raden om de voedseletiketten zorgvuldig te observeren, omdat er in veel gevallen een indicatie is dat er sporen van ei kunnen zijn.
Ei-allergie komt vaker voor bij kinderen, maar meestal lost deze allergie na een paar jaar vanzelf op, zonder dat een specifieke behandeling nodig is.
Waarom sommige vaccins moeten worden vermeden?
Sommige vaccins gebruiken eiwitten wanneer ze worden gemaakt, dus kinderen of volwassenen met een ernstige allergie voor eieren mogen dit type vaccin niet krijgen..
Sommige mensen hebben echter slechts een milde ei-allergie en in deze gevallen kan het vaccin normaal worden ingenomen. Als de arts of verpleegkundige de allergie echter ernstig vindt, moet het vaccin worden vermeden.
Wanneer moet u het ei in het dieet van uw kind opnemen?
De American Society of Pediatrics (AAP) geeft aan dat de introductie van allergene voedingsmiddelen tussen 4 en 6 maanden het risico van voedselallergieën bij het kind kan helpen verminderen, waaronder baby's met een familiegeschiedenis van allergie en / of ernstig eczeem . Deze richtlijnen mogen echter altijd alleen worden gevolgd onder begeleiding van een kinderarts..
De AAP concludeert dus dat er onvoldoende wetenschappelijk bewijs is om de vertraging bij de introductie van allergene voedingsmiddelen, zoals eieren, pinda's of vis, te rechtvaardigen..
Eerder werd aangegeven dat het hele ei pas na het eerste levensjaar normaal in het dieet van het kind mag worden ingebracht, en dat het eigeel eerst moet worden opgenomen, rond de leeftijd van 9 maanden en slechts 1/4 van de dooier om de 15 dagen om te beoordelen of de baby allergiesymptomen had.
