Birdseed Milk - Waar is het voor en hoe het te doen

Het drinken van vogelzaadmelk is een ander alternatief plantaardig drankje voor vegetariërs, lactose-intoleranten en mensen met allergieën voor soja-eiwit.

Deze melk van plantaardige oorsprong kan gebruikt worden bij de bereiding van vitamines met fruit, havermout, pannenkoeken of gewoon om warm gedronken te worden met kaneel. Het is ook geïndiceerd voor de bereiding van shakes in diëten voor toename van spiermassa vanwege de grote hoeveelheid proteïne, hoger dan de meeste plantaardige melk, de tweede alleen voor sojamelk..

Vogelzaad is een goedkoop zaadje, meestal gebruikt om parkieten en andere vogels te voeren en is te vinden in natuurvoedingswinkels en supermarkten in de vorm van vogelzaad voor menselijke consumptie.

Voordelen van vogelzaadmelk

De vogelzaaddrank is geweldig om te helpen bij de behandeling van cholesterol, vanwege de aanwezigheid van enzymen die helpen het vet in de bloedvaten te verwijderen. Deze enzymen stimuleren ook de verbranding van lichaamsvet, wat een goede indicatie is voor diegenen die willen afvallen. De enzymen van vogelzaad verbeteren de werking van de alvleesklier verder, verlichten een slechte spijsvertering en een gezwollen buik.

Vogelzaadmelk kan ook worden gebruikt om angst en depressie te voorkomen, vanwege het hoge gehalte aan tryptofaan, een essentiële stof bij de vorming van serotonine, het 'plezierhormoon'. 

Hoe je vogelzaadmelk thuis maakt

Je vindt poedervormige of kant-en-klare vogelzaadmelk in winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten, maar het recept is heel gemakkelijk thuis te maken. De smaak is licht en lijkt erg op granen, zoals bijvoorbeeld havermelk en rijst. Om te doen heb je alleen nodig:

Ingrediënten

• 1 liter water 
• 5 eetlepels vogelzaad

Hoe je het doet

Na het grondig wassen van de zaden in een zeef onder stromend water, is het belangrijk om de zaden en het water een nacht in een glazen bak te laten weken. Maal tenslotte in een blender en zeef met een zeer fijne zeef of gordijnachtige stof.

Voedingsinformatie van vogelmelk

* Zout.

Vogelzaadmelk mag niet worden geconsumeerd door mensen met fenylketonurie vanwege het hoge gehalte aan het aminozuur fenylalanine.

Naast het uitwisselen van koemelk voor vogelmelk, bekijk ook andere gezonde uitwisselingen die kunnen worden overgenomen in deze snelle en leuke video met voedingsdeskundige Tatiana Zanin:

10 GEZONDE UITWISSELINGEN OM BETER TE LEVEN