Voordelen van sojamelk, hoe te gebruiken en thuis te maken

De voordelen van sojamelk zijn met name een positief effect bij het voorkomen van kanker door de aanwezigheid van stoffen als soja-isoflavonen en proteaseremmers. Daarnaast kunnen andere voordelen van sojamelk zijn:

• Verminderd risico op hartaandoeningen;
• Bestrijd osteoporose;
• Help diabetes en hoog cholesterol te beheersen;
• Helpt je af te vallen omdat het slechts 54 calorieën per 100 ml bevat.

Sojamelk bevat geen lactose, is rijk aan eiwitten, vezels, B-vitamines en heeft nog wel enige calciumconcentratie, maar mag alleen worden gebruikt als vervanging voor koemelk voor baby's en kinderen onder begeleiding van de arts of voedingsdeskundige.

Sojamelk is cholesterolvrij en bevat minder vet dan koemelk, wat zeer gunstig is voor de gezondheid, maar koemelk kan nog steeds worden vervangen door melk of rijst, haver of amandeldrank als individu is allergisch voor koemelkeiwit of lactose-intolerantie. Naast melk wordt tofu ook gemaakt van soja, een caloriearme kaas die kanker helpt voorkomen en afvallen. Bekijk hier uw voordelen.

Sommige merken die sojamelk verkopen zijn Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo en Sanavita. De prijs varieert van 3 tot 6 reais per verpakking en de prijs van soja-zuigelingenvoeding varieert van 35 tot 60 reais.

Sojamelk is slecht?

De nadelen van sojamelk voor de gezondheid worden geminimaliseerd wanneer het product op de juiste manier wordt verwerkt, maar ze zijn niet volledig uitgesloten en daarom moet het met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt, aangezien sojadranken antinutriënten bevatten die de capaciteit van het lichaam verminderen om bepaalde voedingsstoffen op te nemen, zoals mineralen en sommige aminozuren.

Kinderen en baby's mogen alleen onder medische begeleiding melk, sojasap of ander op soja gebaseerd voedsel drinken, omdat soja een negatief effect kan hebben op de hormonale ontwikkeling van kinderen en dit kan leiden tot vroege puberteit en andere grote hormonale veranderingen, Bovendien bevat het geen cholesterol, een stof die essentieel is voor de goede ontwikkeling van de hersenen en het centrale zenuwstelsel van kinderen.

Elk pakje sojadranken gaat gemiddeld 3 dagen mee als het altijd in de koelkast staat en mag daarom na deze periode niet meer worden geconsumeerd..

Hoe je thuis sojamelk maakt

Om zelfgemaakte sojamelk te maken, heb je nodig:

Ingrediënten:

• 1 kopje sojabonen
• Anderhalve liter water

Bereiding:

Kies de sojabonen, was ze goed en laat ze een nacht weken. Laat de volgende dag het water weglopen en was het opnieuw om in een blender te doen en met water te kloppen. Zeef in een theedoek en plaats in een pan boven een vuur. Als het kookt, laat het dan 10 minuten pruttelen. Wacht om af te koelen en bewaar altijd in de koelkast.

Naast het ruilen van koemelk voor sojamelk, zijn er andere voedingsmiddelen die een gezonder leven kunnen vervangen, met minder risico op cholesterol en diabetes. Bekijk de 10 beste veranderingen die u voor uw gezondheid kunt aanbrengen in deze video van voedingsdeskundige Tatiana Zanin:

10 GEZONDE UITWISSELINGEN OM BETER TE LEVEN