De zuiverende kracht van asperges

Asperges staan ​​bekend om hun zuiverende kracht vanwege de diuretische en drainerende eigenschappen die helpen om overtollige gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Bovendien heeft asperges een stof die bekend staat als asperges en die helpt het lichaam te ontgiften.

Asperges zijn ook rijk aan vezels die het functioneren van de darm en de uitscheiding van ontlasting vergemakkelijken, wat ook helpt bij het verwijderen van gifstoffen en het voorkomen van darmaandoeningen zoals aambeien en kanker.

Belangrijkste voordelen van asperges

Andere belangrijke voordelen van asperges zijn:

1. Help blaasjes- en nierproblemen bestrijden, voor een diuretische werking;
2. Verwijder het lichaam, ook omdat het diuretisch is;
3. Voorkom kanker, omdat het antioxidanten bevat zoals vitamine A en E;
4. Help vecht tegen reumatoïde artritis omdat het ontstekingsremmend is;
5. Bestrijd diabetes om de werking van het hormoon insuline te vergemakkelijken;
6. Voorkom hart- en vaatziekten om te helpen het homocysteïnegehalte te verlagen;
7. Versterk het immuunsysteem, omdat het rijk is aan zink en selenium.

Asperges kunnen van nature worden gegeten, maar er zijn ook ingelegde asperges die vooral worden gebruikt als aanvulling op eenvoudige of verfijnde gerechten, omdat ze hun lage caloriegehalte behouden en ze verrijken met veel mineralen. Ingelegde asperges mogen niet worden gegeten door mensen met hoge bloeddruk, omdat ze meestal te veel zout bevatten.

Voedingsinformatie

De volgende tabel bevat de voedingsinformatie voor 100 g gekookte asperges:

Om de voedingswaarde van asperges nog meer te behouden, is de beste manier om het te bereiden gestoomd of gebakken in olijfolie.

Hoe asperges te bereiden

Asperges kunnen worden bereid voor gebruik in puree, soepen, salades of stoofschotels. Er zijn verschillende recepten, dus er wordt een voorbeeld van een recept voor het gebruik van asperges gepresenteerd, zoals vlees of vis.

Recept voor amandelasperges

Ingrediënten:

• 2 eetlepels amandelschilfers
• 1 kg gewassen en bijgesneden asperges
• Een halve theelepel sinaasappelschil
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• 1 theelepel citroensap
• 2 eetlepels olijfolie
• peper en zout naar smaak

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Rooster de amandelen in een pan voordat je ze 4 tot 5 minuten in de oven doet of tot ze goudbruin zijn. Kook de asperges tot ze knapperig en zacht zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten. Doe de hete asperges in een kom of braadpan. Meng sinaasappelschil, sinaasappelsap, citroensap, olijfolie, zout en peper door dit mengsel over de asperges te leggen en tot slot de amandelen.

Zie andere diuretica die het lichaam helpen zuiveren: diuretica.

Leer hoe u asperges kunt bewaren en koken in de volgende video:

GEWELDIGE KEUKENTRUCKS (deel 1/2)