Waar is vitamine B2 voor

Vitamine B2, ook wel riboflavine genoemd, is belangrijk voor het lichaam omdat het deelneemt aan functies zoals het stimuleren van de bloedproductie en het handhaven van een goede stofwisseling.

Deze vitamine komt voornamelijk voor in melk en zijn derivaten, zoals kaas en yoghurt, en is ook aanwezig in voedingsmiddelen zoals havervlokken, champignons, spinazie en eieren. Bekijk hier ander voedsel.

Adequate consumptie van vitamine B2 is dus belangrijk omdat het de volgende functies in het lichaam vervult:

• Neem deel aan de productie van energie in het lichaam;
• Groei en ontwikkeling aanmoedigen, vooral tijdens de kindertijd;
• Werkt als antioxidanten en voorkomt ziekten zoals kanker en atherosclerose;
• Behoud de gezondheid van rode bloedcellen, die verantwoordelijk zijn voor het transport van zuurstof in het lichaam;
• De gezondheid van de ogen behouden en staar voorkomen;
• De gezondheid van huid en mond behouden;
• Handhaaf de goede werking van het zenuwstelsel;
• Verlaag de frequentie en intensiteit van migraine.

Daarnaast is deze vitamine ook belangrijk voor vitamine B6 en foliumzuur om hun goede functies in het lichaam te vervullen.

Aanbevolen hoeveelheid

De aanbevolen hoeveelheid vitamine B2-inname varieert afhankelijk van leeftijd en geslacht, zoals weergegeven in de volgende tabel:

Het ontbreken van deze vitamine kan problemen veroorzaken zoals frequente vermoeidheid en zweertjes in de mond, en komt vaker voor bij mensen die vegetarische diëten volgen zonder de opname van melk en eieren in het menu. Zie de symptomen van een tekort aan vitamine B2 in het lichaam.