Waarvoor dient Alfalfa en hoe te gebruiken
Alfalfa is een geneeskrachtige plant, ook bekend als Royal Alfalfa, Purple-flowered Alfalfa of Meadows-Melga, die zeer voedzaam is en de werking van de darm helpt verbeteren, vochtretentie vermindert en de symptomen van menopauze, bijvoorbeeld.
De wetenschappelijke naam van Alfalfa is Medicago sativa en is te vinden in zijn natuurlijke vorm in natuurvoedingswinkels, drogisterijen en op sommige straatmarkten, of in zijn voorbereide vorm voor salades in sommige markten en supermarkten.
Waar is Alfalfa voor
Alfalfa is rijk aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen en heeft tevens diuretische, spijsvertering, kalmerende, zuiverende, anti-anemische, antioxiderende en hypolipidemische eigenschappen. Zo kan alfalfa worden gebruikt om:
- Helpen bij de behandeling van angst en stress, omdat het ook een kalmerende werking heeft;
- Bestrijd slechte spijsvertering en obstipatie;
- Verminder vochtretentie vanwege de diuretische werking. Bovendien kan het, door het urinevolume te vergroten, de eliminatie van micro-organismen die zich in de urinewegen kunnen bevinden, bevorderen en daarom effectief zijn bij het voorkomen van urineweginfecties;
- Bloedarmoede bestrijden, omdat het ijzerzouten bevat die zeer goed door het lichaam worden opgenomen, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen;
- Regulatie van het cholesterolgehalte in het bloed, omdat het een lipidenverlagend middel heeft, waardoor het het totale cholesterolgehalte kan verlagen;
- Bevordert een lichaamsontgifting en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
Bovendien is alfalfa rijk aan fyto-oestrogenen, stoffen met een oestrogeenachtige werking, en is daarom effectief bij het verlichten van bijvoorbeeld menopauzeklachten..
Hoe Alfalfa te gebruiken
Alfalfa is een zeer voedzame spruit, met een laag aantal calorieën, die een delicate smaak heeft en rauw moet worden geconsumeerd, waardoor alle voedingsstoffen en voordelen worden benut. Zo kunnen de bladeren en wortels van luzerne worden geconsumeerd in salades, soepen, als vulling voor natuurlijke sandwiches en in de vorm van bijvoorbeeld sap of thee.
Alfalfa thee
Een manier om alfalfa te consumeren is door thee, met ongeveer 20 mg droge bladeren en plantwortel in 500 ml kokend water. Laat ongeveer 5 minuten intrekken en zeef en drink tot 3 keer per dag.
Contra-indicaties voor Alfalfa-consumptie
De consumptie van alfalfa wordt niet aanbevolen voor mensen met auto-immuunziekten, zoals systemische lupus erythematodes en mensen die worden behandeld met anticoagulantia, zoals bijvoorbeeld aspirine of warfarine. Bovendien mogen zwangere of zogende vrouwen ook geen alfalfa gebruiken, omdat dit de menstruatiecyclus en de melkproductie kan veranderen.
Hoewel er geen bijwerkingen zijn beschreven die verband houden met alfalfa, is het belangrijk dat het wordt geconsumeerd volgens de richtlijnen van de voedingsdeskundige, omdat het dus mogelijk is om de maximale voordelen te behalen die deze medicinale plant kan bieden..
