E. coli Alles wat u moet doen om niet besmet te raken

A Escherichia coli (E. coli) is een bacterie die in de darm aanwezig is of die kan worden verkregen door de consumptie van besmet voedsel en die kan leiden tot het optreden van symptomen die kenmerkend zijn voor darminfectie, zoals ernstige diarree, buikpijn, braken en uitdroging, bijvoorbeeld.

Symptomen van infectie door E. coli verschijnen een paar uur na de besmetting en de persoon kan deze bacterie gemakkelijk doorgeven aan andere mensen. Om overdracht van de ene persoon naar de andere te voorkomen, is het dus belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals:

1. Was altijd je handen

Het is belangrijk om je handen te wassen met water en zeep, ook tussen je vingers te wrijven na het gebruik van de badkamer, voor het koken van voedsel en na het verschonen van de babyluier met bijvoorbeeld diarree. Op deze manier, hoewel het niet mogelijk is om sporen van ontlasting in de handen te controleren, worden ze altijd goed schoongemaakt.

Bekijk de volgende video en zie hoe u uw handen goed wast:

HANDEN WASSEN KAN JE LEVEN REDDEN

3. Was de pot altijd na diarree

Altijd na de persoon die gastro-enteritis heeft om het toilet te evacueren, moet het worden gewassen met water, chloor of specifieke schoonmaakproducten voor de badkamer die chloor bevatten in zijn samenstelling. De bacterie wordt dus geëlimineerd en vervuilt de volgende gebruiker niet.

4. Hebben aparte persoonlijke bezittingen

De belangrijkste vorm van besmetting is fecaal-oraal contact, dus de zieke moet zijn glas, bord, bestek en handdoeken scheiden, want als ze besmet raken, zullen ze anderen niet bereiken.

5. Rauw voedsel moet worden geweekt

Voordat ze bijvoorbeeld fruit met schil, sla en tomaten consumeren, moeten ze in een bak worden ondergedompeld met water en natriumhypochloriet of bleekmiddel. Het voedsel moet gedurende 15 minuten in deze oplossing worden geweekt, zonder dat het daarna hoeft te worden gewassen.

6. Eet geen zeldzaam vlees

Rundvlees kan besmet zijn en daarom is het belangrijk om geen zeldzaam vlees te eten.

7. Alleen drinkwater

Gekookt of gefilterd water is geschikt om te drinken, maar het wordt niet aangeraden om water uit een put, rivier, beek of waterval te drinken zonder het eerst 5 minuten te koken..

8. Draag handschoenen bij het verzorgen van dieren

Wie werkt op boerderijen of boerderijen die vee verzorgen, moet handschoenen dragen wanneer ze in contact komen met de uitwerpselen van deze dieren. 

Iedereen kan besmet zijn, maar het komt vaker voor dat deze bacterie zich ernstig ontwikkelt bij kinderen, ouderen en mensen met een zwak immuunsysteem..

Wat zijn de symptomen van E. Coli

De eerste symptomen van besmetting door de bacterie zijn misselijkheid en malaise, na een paar uur komen er hevig braken en diarree voor, die bijvoorbeeld slijm of bloed kunnen bevatten. In sommige gevallen is er lage koorts.

Symptomen kunnen enkele uren tot 10 dagen duren, wat een incubatietijd wordt genoemd. Zodra braken en diarree aanwezig zijn, kunnen andere mensen besmet raken.

Hoe verloopt de behandeling 

De behandeling van door E. Coli veroorzaakte darminfectie duurt gemiddeld 7 tot 10 dagen. De aangewezen remedies zijn Paracetamol om de door de arts voorgeschreven koorts en antibiotica te verlagen. Tijdens de behandeling is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten, zoals groentesoep, aardappelpuree, wortels of pompoen, met geraspte gekookte kip en een beetje olijfolie. 

Hydratatie is erg belangrijk en het wordt aanbevolen om water, poepwater of zoutoplossing te drinken, vooral na een periode van diarree of braken. Medicijnen mogen niet worden gebruikt om de darm op te sluiten, omdat bacteriën via de ontlasting moeten worden geëlimineerd.