Wat is glyfosaat en hoe kan dit de gezondheid beïnvloeden?

Glyfosaat is een soort herbicide dat op grote schaal door boeren over de hele wereld wordt gebruikt om de groei van onkruid op plantages te voorkomen, waardoor de groei van de te kweken plant wordt vergemakkelijkt.

Dit herbicide werkt via een mechanisme dat voorkomt dat de plant de aminozuren produceert die nodig zijn voor groei en ontwikkeling. Het is dus geen selectief herbicide, dat wil zeggen dat het, wanneer het op de grond wordt aangebracht, elk type plant dat groeit, elimineert. Om deze reden wordt dit herbicide gebruikt in plantages, vooral na het oogsten of vóór het planten, wanneer er alleen onkruid is dat bedoeld is om te worden verwijderd..

Omdat het dit krachtige werkingsmechanisme heeft en omdat het zo veel wordt gebruikt, heeft glyfosaat verschillende vragen opgeworpen over de veiligheid van het gebruik ervan. Zolang het echter met beschermende uitrusting wordt aangebracht en zolang alle veiligheidsmaatregelen worden nageleefd, lijkt er weinig risico op toxiciteit te bestaan.

Mogelijke gezondheidsrisico's

Bij gebruik in pure vorm heeft glyfosaat een zeer lage toxiciteit en wordt daarom als veilig beschouwd. De meeste herbiciden gebruiken de stof echter gemengd met andere producten die hun hechting aan planten vergemakkelijken en die de toxiciteit kunnen verhogen.

Het snelste effect is het optreden van irritatie en roodheid van de ogen, evenals ontsteking van de huid. Daarom is het tijdens het aanbrengen van glyfosaat erg belangrijk om beschermende uitrusting te gebruiken, bestaande uit handschoenen, bril, masker en beschermend pak. Bovendien, als het herbicide wordt ingeademd, kan er ook irritatie optreden in de keel en neus. Bij accidentele inname kunnen producten met glyfosaat brandwonden in de mond, misselijkheid en braken veroorzaken..

Deze effecten zijn ook van toepassing op huisdieren en daarom mag de plaats waar het wordt aangebracht niet toegankelijk zijn voor dieren.

Glyfosaat kan kanker veroorzaken?

Verschillende onderzoeken bij laboratoriumratten geven aan dat hoge doses van dit herbicide het risico op het ontwikkelen van kanker kunnen verhogen.

Tests bij mensen hebben echter verwarrende resultaten opgeleverd en dit risico lijkt alleen aanwezig te zijn wanneer glyfosaat samen met andere stoffen in een formule wordt gebruikt, en zelfs onder deze omstandigheden lijkt er geen concreet bewijs te zijn dat tot productverbod leidt..

Het gebruik ervan wordt dus gereguleerd door Anvisa en moet voornamelijk worden gedaan door professionals op een beperkende manier en volgens alle veiligheidsregels. Wat betreft het gebruik thuis, Anvisa regelt dat het alleen in verdunde vorm mag worden verkocht.

Hoe blootstelling aan glyfosaat gebeurt

Het risico op blootstelling aan glyfosaat is groter bij mensen die rechtstreeks met het herbicide werken, zoals boeren. De meest voorkomende vormen van blootstelling zijn huid- en oogcontact, productinspiratie op het moment van aanbrengen en accidentele inname, wat kan gebeuren wanneer u uw handen slecht wast na gebruik.

Wat betreft de aanwezigheid van dit herbicide in voedsel dat is gekocht voor thuisgebruik, de voedselgroepen die het meest waarschijnlijk in contact zijn gekomen met glyfosaat, zijn onder meer:

• Vers of bevroren fruit, zoals sinaasappel, druif, olijven;
• Verse of bevroren groenten, zoals aardappelen, maïs, champignons;
• Verse peulvruchten, zoals bonen, erwten of linzen;
• Zaden en oliehoudende zaden, zoals sesam-, zonnebloem- of mosterdzaad;
• Granen, zoals haver, gerst, rijst of tarwe;
• Thee, koffie of cacao.

Het risico van deze voedingsmiddelen voor de gezondheid blijft echter erg laag, aangezien er regelgevende instanties zijn die deze voedingsmiddelen periodiek testen om het maximumgehalte aan residuen te beoordelen, om ze veilig te houden voor de gezondheid..

Veilig gebruik van glyfosaat

Aangezien het grootste risico van blootstelling optreedt op het moment van aanbrengen van het herbicide, is het erg belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals het dragen van beschermende uitrusting bestaande uit handschoenen, bril en masker en beschermend pak.

Bovendien moet u altijd uw handen wassen met water en zeep, evenals elke plaats op de huid die mogelijk in contact is gekomen met de stof.