12 Dukan-recepten (voor elke fase van het dieet)

Het Dukan-dieet is ontwikkeld voor diegenen die willen afvallen en is onderverdeeld in 3 verschillende fasen, waarin sommige soorten voedsel moeten worden beperkt, met name koolhydraten zoals brood, rijst, meel en suiker, terwijl ze de voorkeur geven aan anderen.

Dus, om het beste voordeel te behalen en af ​​te vallen met dit dieet, volgen hier 3 recepten voor elke fase van het proces:

Fase 1: aanval

In dit stadium zijn alleen voedingsmiddelen toegestaan ​​die rijk zijn aan eiwitten en vetten, zoals vlees, kaas en eieren. De consumptie van pasta, suiker, granen, fruit en groenten is in het algemeen verboden. Zie meer details over elke fase van het Dukan-dieet.

Broodrecept voor ontbijt - Fase 1

Ingrediënten:

• 1 ei
• 1 eetlepel amandel- of vlasmeel
• 1 koffielepel bakpoeder
• 1 eetlepel wrongel

Bereiding:

Meng alles, klop het ei en de bloem goed om homogeen te zijn. Duurt 2:30 minuten in de magnetron. Breek het brood vervolgens doormidden, vul het met kaas, kip, vlees of ei en doe het in de tosti-ijzer.

Kaasquiche Recept - Fase 1

Deze quiche kan worden gegeten voor lunch of diner en kan worden gevuld met ander eiwitrijk voedsel, zoals gehakt, geraspte kip of tonijn.

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 200 g verkruimelde ricotta of geraspte kaas of geraspte mijnen
• 200 g lichte roomkaas
• Parmezaanse kaas voor besprenkeling
• zout, oregano, peper en groene geur naar smaak

Bereiding:

Klop de eieren los met een vork en meng de kaas en de wrongel. Breng op smaak met zout, oregano, groene geur en een snufje witte peper. Leg dit mengsel op een kleine bakplaat en strooi de Parmezaanse kaas erover en breng het ongeveer 20 minuten naar de middelgrote oven op 200 ° C.

Chicken Tart for Snack - Phase 1

Deze tartlets kunnen ook gevuld worden met kaas of gehakt en kunnen ook gegeten worden voor ontbijt of diner:

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 3 eetlepels geraspte kip
• geraspte kaas om te strooien
• peper en zout naar smaak

Bereiding:

Klop de eieren los met de vork en voeg een snufje zout en peper toe. Verdeel de kip in 3 pasteitjes en dek af met de shakes. Leg de geraspte kaas erop en breng deze ongeveer 10 tot 15 minuten naar de middelgrote oven of tot de taart stevig is.

Fase 2: Cruise

In dit stadium kunt u wat groenten aan het dieet toevoegen, zoals tomaten, komkommers, radijs, sla, champignons, selderij, snijbiet, aubergine en courgette.

Mushroom Omelet for Breakfast - Phase 2

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 2 eetlepels fijngesneden champignons
• 1/2 gehakte tomaat
• peper en zout naar smaak

Bereiding:

Klop de eieren los met de vork en voeg de rest van de ingrediënten toe. Maak de omelet in een koekenpan ingevet met extra vergine olijfolie.

Courgette Pasta - Fase 2

Courgette-spaghetti is een geweldige optie om te gebruiken voor lunch of diner.

Ingrediënten:

• 1 courgette in spaghettistroken
• 100 g rundergehakt
• tomatensaus naar smaak
• knoflook, ui, zout en peper

Bereiding:

Rasp de courgette op een spiraalrasp, geschikt voor het maken van groentespaghetti. Plaats om te koken in een met olijfolie ingevette pan en laat de courgette het water zolen en droger worden. Fruit de knoflook en ui in olijfolie, voeg het vlees toe en breng op smaak met peper en zout. Laat het koken, voeg de tomatensaus toe en meng met de courgettenoedels. Bestrooi met kaas.

Avocado-paté met komkommersticks - fase 2

Deze paté kan gebruikt worden in de middagsnack of als saus voor bijvoorbeeld courgette pasta.

Ingrediënten:

• 1/2 rijpe avocado
• 1 col extra vergine olijfolie soep
• 1 snufje zout en peper
• 1/2 geperste citroen
• 1 komkommer in de vorm van stokjes

Bereiding:

Kneed de avocado en breng op smaak met olijfolie, zout, peper en citroensap. Meng goed en eet de komkommersticks die in de avocadocrème passeren.

Fase 3 - Consolidatie

In dit stadium kan een beetje koolhydraten in het dieet worden opgenomen, waarbij het maximaal 2 porties fruit per dag mag consumeren en tweemaal per week 1 portie brood, rijst of aardappelen..

Ontbijt Crepioca - Fase 3

Ingrediënten:

• 1 ei
• 2 col haverzemelsoep
• 1/2 col kwarkensoep
• 3 col geraspte kaassoep
• zout en oregano naar smaak

Bereiding:

Klop het ei los met een vork en meng met de andere ingrediënten. Leg in een koekenpan die ingevet is met extra vergine olijfolie.

Gebakken Zalm Met Aardappel - Fase 3

Ingrediënten:

• 1 stuk zalm
• 1 middelgrote aardappel in dunne plakjes
• 1 tomaat, in plakjes
• 1/2 ui, in plakjes
• 1 eetlepel olijfolie
• citroen, zout, knoflook, witte peper en peterselie naar smaak

Bereiding:

Breng zalm op smaak met citroen, zout, knoflook, peper en peterselie. Doe in een glazen schaal samen met de tomaat, ui en aardappel, giet alles met de olie erop. Zet in de oven voor ongeveer 25 minuten of tot de zalm gaar is.

Bananenmuffin in de magnetron - fase 3

Deze cupcake kan worden gebruikt in de middagsnack, is praktisch en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten:

• 1 gepureerde banaan
• 2 eetlepels amandelmeel of haverzemelen
• 1 ei
• kaneel naar smaak of 1 theelepel cacaopoeder

Bereiding:

Klop het ei los met een vork en meng de rest van de ingrediënten. Plaats alles in een grote kop en magnetron gedurende 2:30 minuten.

Fase 4 - Stabilisatie

In dit stadium zijn alle voedingsmiddelen toegestaan, maar het koolhydraatgehalte in de maaltijd verschilt per persoon en hun vermogen om op gewicht te blijven door deze voedingsmiddelen in de voeding op te nemen..

Eiwitsandwich - fase 4

Deze sandwich kan gebruikt worden voor ontbijt of een middagsnack.

Ingrediënten:

• 1 ei
• 1 col lijnzaadsoep
• 1 col haverzemelsoep
• 1 eetlepel geraspte kip
• 1 plakje kaas
• 1 snufje zout

Bereiding:

Klop het ei goed los met een vork en voeg het lijnzaadmeel, haverzemelen en zout toe en meng goed. Ga 2:30 minuten naar de magnetron. Breek het brood vervolgens doormidden, vul het met de kaas en kip en doe het in de tosti-ijzer.

Pasta met hele tonijn - Fase 4

Deze pasta kan gebruikt worden voor lunch of diner.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje penne pasta
• 1 blikje tonijn
• 2 eetlepel olijfolie
• 1 klein teentje geperste knoflook
• 1 eetlepel gehakte ui
• 100 tot 150 ml tomatensaus
• peper en zout naar smaak

Bereiding:

Zet de pasta aan de kook. Giet de ingeblikte tonijn af en breng op smaak met zout, peper, knoflook en 1 eetlepel olie. Fruit de ui in de resterende olie, voeg de gekruide tonijn toe en roer ongeveer minuten. Voeg de tomatensaus toe en laat het mengsel ongeveer 5 minuten koken. Meng met gekookte pasta en serveer warm.

Auberginepizza - Fase 4

Deze pizza is snel en kan worden gebruikt als middagsnack uit fase 2 van het Dukan-dieet.

Ingrediënten:

• 1/2 aubergine in plakjes
• Mozzarella kaas
• Tomatensaus
• geraspte kip
• oregano naar smaak
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

Leg de plakjes aubergine in een pan, doe tomatensaus op elk plakje en voeg de kaas, kip en oregano toe. Bestrooi vervolgens de plakjes met de olie en breng ze ongeveer 10 minuten naar de voorverwarmde middelgrote oven of tot de kaas is gesmolten.