Olijfolie helpt het cholesterol te verlagen
Olijfolie draagt bij tot de verlaging van LDL-cholesterol in het bloed omdat het eigenschappen heeft die de oxidatie van cholesterol en de vorming van atheroma-plaques in de bloedvaten voorkomen, naast vitamine E, fenolische verbindingen en flavonoïden die krachtige antioxidanten zijn en spelen een cruciale rol bij het verwijderen van onzuiverheden en het ontgiften van vrije radicalen.
Hoe te consumeren
Het wordt aanbevolen om regelmatig 1 dessertlepel olijfolie per dag te consumeren, in rauwe vorm, het is belangrijk om extra vierge olijfolie te gebruiken omdat het puurder is en meer antioxidanten bevat, wat effectiever is voor het behoud van de gezondheid. Weet hoe je goede olie kunt herkennen.
Naast dat het een geweldige saladedressing is, kunt u het brood met de hierboven aanbevolen hoeveelheid olie strooien, als vervanging voor boter en margarine, die alleen bijdragen aan de toename van cholesterol, wat een gezondere en betere optie is..
Knoflooksaus met olijfolie voor brood en toast
Dit recept is praktisch en snel en handig voor het serveren van snacks of als voorgerecht voor lunch of diner.
Ingrediënten
- 1/2 kopje olijfolie
- 5 geperste teentjes knoflook
- 1 snufje zout
- Tijm en oregano bladeren
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten toe en laat het een paar uur staan. Hoe langer je rust, hoe intenser de smaak van kruiden en knoflook wordt. Week dan de toast of het brood in deze gearomatiseerde olie en breng het naar de oven of eet het nog vers op.
Recept voor kruidenolie
Dit recept voor kruidenolie is geweldig omdat het vitamines, mineralen en ontstekingsremmende en antioxiderende stoffen bevat die nuttig zijn voor het versterken van de immuniteit.
Ingrediënten
- 1 glas 250 ml extra vergine olijfolie
- 3 gehakte teentjes knoflook,
- 1 theelepel oregano,
- 1 theelepel gehakte basilicum en
- 1 theelepel gehakte rozemarijn.
Bereidingswijze
Voeg het oog, de oregano, de basilicum en de rozemarijn toe aan het olijfolieglas en laat het minimaal 24 uur koken voordat je het gaat gebruiken. Ideaal voor het bewateren van rauwe salades, maar kan ook gebruikt worden bij het bereiden van maaltijden.
