Paranoten beschermen het hart en voorkomen kanker

Paranoten, ook wel paranoten genoemd, zijn een vrucht van de oliezaadfamilie, evenals pinda's, amandelen en walnoten, en hebben de volgende gezondheidsvoordelen:

• Bescherm de gezondheid van het hart, voor het bevatten van magnesium en goede vetten, zoals omega-3;
• Voorkom ziekten zoals kanker, omdat het rijk is aan selenium, vitamine E en flavonoïden, stoffen met een hoog antioxidantvermogen;
• Voorkom atherosclerose, vanwege de aanwezigheid van antioxidanten;
• Voorkom trombose, omdat het rijk is aan arginine en resveratrol, stoffen die de bloedcirculatie vergemakkelijken;
• Verlaag hoge bloeddruk, omdat het rijk is aan arginine, dat de bloedvaten ontspant;
• Versterk het immuunsysteem, voor het bevatten van selenium, een belangrijke voedingsstof voor het behoud van de celgezondheid en het voorkomen van tumoren.

Om de voordelen te verkrijgen, moet u gedurende ten minste 5 dagen per week 1 paranoot per dag consumeren, maar u mag niet meer dan 10 paranoten per dag consumeren, aangezien grote hoeveelheden van dit voedsel problemen zoals pijn, zwakte kunnen veroorzaken spier- en nagelvlekken. Zie ook de voordelen van pinda's, die de stemming verbeteren en het hart beschermen.

Voedingsinformatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g paranoten.

De kastanje moet op een koele plaats worden bewaard en tegen licht worden beschermd om zijn eigenschappen niet te verliezen, en kan rauw worden gegeten of in stukjes worden gesneden in fruit, vitamines, salades, ontbijtgranen en desserts.

Paranoten Farofa recept

Ingrediënten

• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels gesneden ui
• 2 stuks geperste knoflook
• 59 g gemalen kastanjes
• 100 g rauw maniokmeel
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Fruit de ui en knoflook in boter en voeg de kastanje en bloem toe. Laat het ongeveer 5 minuten bakken, breng op smaak met zout en peper en laat nog 5 minuten staan, terwijl je alle ingrediënten roert. Doe het vuur uit en serveer.

Zie ook Hoe paranoten gebruiken om af te vallen.