Hoe chocoladeallergie te identificeren en te behandelen

De allergie voor chocolade is eigenlijk niet gerelateerd aan het snoep zelf, maar aan enkele ingrediënten die in chocolade aanwezig zijn, zoals melk, cacao, pinda's, sojabonen, noten, eieren, essences en conserveringsmiddelen.

In de meeste gevallen is melk het ingrediënt dat de meeste allergie veroorzaakt, en het is noodzakelijk om te observeren of de persoon ook de symptomen van de allergie voelt bij het consumeren van de melk zelf en zijn derivaten, zoals yoghurt en kaas.

Symptomen van chocoladeallergie

Allergiesymptomen zijn meestal jeukende, rode huid, kortademigheid, hoesten, een opgeblazen gevoel, gas, lage bloeddruk en hoofdpijn. Ademhalingssymptomen zoals hoesten, loopneus, niezen en piepende ademhaling kunnen ook optreden.

In aanwezigheid van deze symptomen, vooral bij baby's, moet men een allergoloog raadplegen om allergietests uit te voeren en zo te achterhalen welk voedsel de allergie veroorzaakt.

Symptomen van chocolade-intolerantie

In tegenstelling tot allergieën is chocolade-intolerantie minder ernstig en veroorzaakt het kleine en meer vluchtige symptomen, zoals buikpijn, opgeblazen gevoel in de buik, overmatig gas, braken en diarree..

Het is een weerspiegeling van de slechte vertering van een bepaald ingrediënt in chocolade en wordt ook voornamelijk in verband gebracht met koemelk. Lees meer over de verschillen tussen allergie en intolerantie.

Allergiebehandeling

Een allergiebehandeling wordt voorgeschreven door een allergoloog en is afhankelijk van de symptomen en de ernst van het probleem. Over het algemeen worden geneesmiddelen zoals antihistaminica, corticosteroïden en decongestiva gebruikt, zoals Allegra en Loratadine.

Daarnaast is het ook nodig om alle voedingsmiddelen die de allergie veroorzaken uit te sluiten om verdere aanvallen te voorkomen. Bekijk alle remedies die worden gebruikt om allergieën te behandelen.

Hoe chocolade te vervangen

De vervanging van chocolade hangt af van het ingrediënt dat de allergie veroorzaakt. Dus mensen met allergieën voor bijvoorbeeld pinda's of noten moeten chocolaatjes vermijden die deze ingrediënten in hun samenstelling hebben.

Voor cacaoallergie kan men chocolade op basis van johannesbrood gebruiken, wat een natuurlijk alternatief is voor cacao, terwijl voor gevallen van melkallergie chocolade zonder melk of met plantaardige melk, zoals melk, gemaakt moet worden. soja, kokos of amandelen bijvoorbeeld.