Glycemische curve
De glycemische curve is de grafische weergave van hoe suiker in het bloed verschijnt na het eten en toont de snelheid aan waarmee koolhydraten door bloedcellen worden geconsumeerd.
Glycemische curve tijdens de zwangerschap
De zwangerschapsglycemische curve geeft aan of de moeder tijdens de zwangerschap diabetes ontwikkelde. Het onderzoek van de glycemische curve, die bepaalt of de moeder al dan niet zwangerschapsdiabetes heeft, wordt meestal rond de 20e week van de zwangerschap gedaan en wordt herhaald als de insulineresistentie wordt geverifieerd, in welk geval de moeder een strikt dieet moet volgen met voedingsmiddelen met een lage glycemische index met regelmatige tussenpozen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Dit onderzoek is belangrijk om het welzijn van de moeder en de baby te verzekeren en de situatie onder controle te houden met de juiste voeding. Over het algemeen zijn baby's van moeders met diabetes vaak erg groot.
Na de bevalling is het normaal dat moeder noch baby diabetes hebben.
Lage glycemische curve
Sommige voedingsmiddelen produceren een lage glycemische curve, waarbij suiker (koolhydraten) langzaam het bloed bereikt en langzaam wordt geconsumeerd, waardoor het langer duurt om honger te hebben..
Het beste voedsel voor een dieet is bijvoorbeeld het voedsel met een lage glycemische curve
Hoge glycemische curve
Stokbrood is een voorbeeld van een voedingsmiddel dat een hoge glycemische curve produceert. Het heeft een hoge glycemische index, de appel is een voedingsmiddel met een matige glycemische index en yoghurt is een goed voorbeeld van voedsel met een lage glycemische index. Controleer meer voedingsmiddelen in de glycemische indextabel van het voedsel.
Analyse van de glycemische curve
Wanneer je bijvoorbeeld een snoepje of zelfs een brood met witte bloem eet, waar koolhydraten eenvoudig zijn, gaat het snel in het bloed en neemt de hoeveelheid suiker in het bloed onmiddellijk toe, maar het wordt ook heel snel geconsumeerd en de curve neemt dramatisch af, waardoor een zeer grote behoefte om weer te eten.
Hoe constanter de glycemische curve is, hoe minder honger het individu heeft en hoe constanter zijn gewicht is, omdat hij geen episodes van ongecontroleerde eetlust ontwikkelt door honger, dus de constante glycemische curve is een veelvoorkomend kenmerk bij mensen die dat niet doen hun gewicht tijdens het leven sterk veranderen.
