Guacamole - voordelen en hoe te maken
Guacamole is een beroemd Mexicaans gerecht gemaakt van avocado, ui, tomaat, citroen, peper en koriander, dat gezondheidsvoordelen biedt voor elk ingrediënt. Wat het meest opvalt in dit gerecht is de rijkdom aan welkomstvetten van avocado's en de hoge antioxiderende kracht, kenmerkend voor groenten en citroensap.
Dus, volgens de 5 basisingrediënten, zijn de voordelen van guacamole:
1. Avocado
Avocado is rijk aan goede vetten die het cholesterol verbeteren, je meer verzadiging geven en helpen bij de darmtransit. daarnaast is het ook rijk aan omega-3, een essentiële voedingsstof voor het goed functioneren van de hersenen en om ziektes als geheugenverlies, alzheimer en hartproblemen te voorkomen. Bekijk alle voordelen van avocado.
2. Tomaat
Naast avocado zijn tomaten ook een krachtige antioxidant vanwege hun hoge hoeveelheid lycopeen, een antioxidantmolecuul dat voorkomt in rode groenten. Tomaten voorkomen door lycopeen hartproblemen, vroegtijdige veroudering, beschermen en zien en voorkomen kanker, voornamelijk gekoppeld aan de preventie van prostaatkanker.
3. ui
Uien hebben voordelen voor de gezondheid, zoals het verlagen van slechte cholesterol, het helpen de druk onder controle te houden bij mensen met hypertensie, het immuunsysteem versterken en vroegtijdige veroudering voorkomen.
4. Koriander
Koriander is een specerij die veel wordt gebruikt bij het koken en biedt voordelen zoals een verbeterde spijsvertering, het stimuleren van de ontgifting van het lichaam, het bestrijden van darminfecties en het beheersen van de druk. Kijk hoe gemakkelijk het is om thuis koriander te planten om het kruid altijd vers in de keuken te hebben.
5. Citroensap
Citroensap is rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant die helpt het immuunsysteem te versterken en ziekten zoals griep, hartaanvallen en kanker te voorkomen. Het wordt ook veel gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en de darmreiniging te stimuleren, wat helpt bij het afvallen. Leer hoe je citroen kunt gebruiken om af te vallen.
6. Peper
Peper werkt als een antioxidant en ontstekingsremmer, helpt ook de spijsvertering te verbeteren, bevordert de bloedcirculatie en verhoogt het libido, een natuurlijk afrodisiacum. Bovendien versnelt het ook de stofwisseling, wat helpt bij het afvallen.
Guacamole recept
Dit recept is de originele basis die wordt gebruikt om guacamole te maken, en je kunt andere ingrediënten toevoegen, zoals olijfolie, gehakte knoflook en een snufje zout.
Ingrediënten:
- 1 rijpe avocado
- 3 eetlepels gehakte rode ui
- 1 kleine gehakte tomaat
- 4 eetlepels citroensap
- gehakte koriander naar smaak
- zwarte peper of chili naar smaak
Bereiding:
Verwijder al het vruchtvlees uit de avocado en doe het fruit met een vork tot het pasteuze wordt, maar nog steeds met een paar kleine stukjes. Toevoegen Voeg de overige ingrediënten toe en breng op smaak met zout, peper, koriander en andere kruiden naar keuze. Meng alles en serveer.
Hoe te consumeren
Guacamole kan worden gegeten als bijgerecht bij salades, vlees, kip, tapiocavulling, saus bij hamburgers of bijvoorbeeld bij chips.
Het moet in de koelkast worden bewaard en idealiter binnen 24 uur worden geconsumeerd.
