Wat zijn GM-voedingsmiddelen

Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zijn die met delen van DNA van andere levende organismen vermengd met hun eigen DNA. Sommige planten bevatten bijvoorbeeld DNA van bacteriën of schimmels die natuurlijke herbiciden produceren, waardoor ze automatisch worden beschermd tegen ongedierte.

Levensmiddelen die genetisch gemodificeerd zijn, doorlopen dit proces meestal zodat ze een of meer van de volgende voordelen hebben:

1. Betere kwaliteit van het eindproduct, met bijvoorbeeld meer voedingsstoffen;
2. Grotere weerstand tegen ongedierte;
3. Grotere weerstand tegen de gebruikte pesticiden;
4. Hogere productie en langere opslagtijd.

Om dit soort voedsel te produceren, moeten producenten zaden kopen van bedrijven die met genetische manipulatie werken om transgene producten te produceren, wat uiteindelijk de prijs van het product verhoogt.

Wat zijn GM-voedingsmiddelen?

De belangrijkste transgene voedingsmiddelen die in Brazilië worden verkocht, zijn soja, maïs en katoen, die producten opleveren zoals bakolie, soja-extract, getextureerd soja-eiwit, sojamelk, worst, margarine, pasta, crackers en granen . Elk voedsel dat ingrediënten zoals maïszetmeel, glucosestroop en soja in de samenstelling bevat, heeft waarschijnlijk GGO's in de samenstelling.

Volgens de Braziliaanse wetgeving moet het voedseletiket met ten minste 1% transgene componenten het transgene identificatiesymbool bevatten, voorgesteld door een gele driehoek met de zwarte letter T in het midden.

Gezondheidsrisico's

De consumptie van transgene voedingsmiddelen kan de volgende gezondheidsrisico's met zich meebrengen:

• Verhoogde allergieën door nieuwe eiwitten die door transgene geneesmiddelen kunnen worden geproduceerd;
• Verhoogde resistentie tegen antibiotica, wat bijdraagt ​​aan het verminderen van de effectiviteit van deze medicijnen bij de behandeling van bacteriële infecties;
• Toename van giftige stoffen, die schadelijk kunnen zijn voor mens, insecten en planten;
• Hogere hoeveelheid pesticiden in producten, omdat transgenen beter bestand zijn tegen pesticiden, waardoor producenten grotere hoeveelheden kunnen gebruiken om de plantage te beschermen tegen ongedierte en onkruid.

Om deze risico's te vermijden, is de beste manier om biologisch voedsel te consumeren, wat ook het aanbod van deze productlijn stimuleert en kleine producenten ondersteunt die geen transgene middelen en pesticiden gebruiken in plantages. Leer de voordelen van biologisch voedsel.

Risico's voor het milieu

De productie van transgeen voedsel maakt een groter gebruik van pesticiden en pesticiden in plantages mogelijk, wat het risico op verontreiniging van de bodem en het water met deze chemische stoffen vergroot, waardoor de bevolking meer gaat consumeren en de grond armer wordt.

Bovendien kan overmatig gebruik van pesticiden en pesticiden het uiterlijk van kruiden en plagen die er resistenter tegen zijn, stimuleren, waardoor het steeds moeilijker wordt om de kwaliteit van de plantage te controleren..

Ten slotte zijn kleine boeren ook in het nadeel, want als ze zaden kopen van genetisch gemodificeerd voedsel, zullen ze vergoedingen betalen aan de grote bedrijven die deze zaden produceren, en zullen ze altijd verplicht zijn om jaarlijks nieuwe zaden te kopen, volgens vastgelegde contracten. Bekijk welk voedsel de meeste pesticiden bevat.

Transgene rijst kan hiv bestrijden

Transgene rijst is een soort genetisch gemodificeerd voedsel, dat wil zeggen dat het DNA is aangepast om een ​​specifiek kenmerk te hebben, zoals het produceren van eiwitten die helpen bij de bestrijding van hiv.

De zaden van transgene rijst produceren 3 eiwitten, het monoklonale antilichaam 2G12 en de lectines griffithsine en cyanovirine-N, die aan het virus binden en het vermogen ervan om de lichaamscellen te infecteren neutraliseren.

Deze zaden kunnen tegen zeer lage kosten worden gekweekt, wat de behandeling van de ziekte veel goedkoper maakt. Bovendien kunnen deze zaden worden vermalen en gebruikt in crèmes en zalven voor gebruik op de huid, waarbij ze het virus bestrijden dat normaal aanwezig is in de secreties van de geslachtsorganen..

Andere soorten transgene rijst

Een ander type transgene rijst is de Gouden Rijst, die is aangepast om rijker te zijn aan bètacaroteen, een soort vitamine A. Deze rijst is speciaal gemaakt om het gebrek aan deze vitamine te bestrijden in plaatsen van extreme armoede, zoals in Aziatische regio's. Een tekort aan vitamine A kan leiden tot problemen zoals blindheid, zwak immuunsysteem, diarree en luchtweginfecties. Bekijk welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan vitamine A..

Er is ook de Liberty Link 62-rijst, een ander type transgene rijst die wordt geproduceerd door het merk Bayer. Deze rijst heeft echter geen gezondheidsvoordelen, omdat hij alleen is ontwikkeld om ammoniumglufosinaat te weerstaan, een stof die aanwezig is in het bestrijdingsmiddel van Bayer. ANVISA beweert echter dat deze pesticidenstof gezondheidsrisico's met zich meebrengt voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.