Wat zijn Alkalizing Foods
Alkaliserende voedingsmiddelen zijn allemaal die in staat zijn om de zuurgraad van het bloed in evenwicht te brengen, waardoor het minder zuur wordt en de ideale pH van het bloed benadert, die ongeveer 7,35 tot 7,45 is.
Voorstanders van het alkaliserende dieet beweren dat het huidige dieet, rijk aan geraffineerd voedsel, suikers, vleeswaren en eiwitten van dierlijke oorsprong, de pH van het bloed zuurder maakt, wat de gezondheid kan schaden en problemen zoals ontsteking en lage bloeddruk kan vergroten. immuniteit.
Alkalisch voedsel
Alkalische voedingsmiddelen zijn voornamelijk voedingsmiddelen met weinig suiker, zoals:
- Fruit in het algemeen inclusief zuur fruit zoals citroen, sinaasappel en ananas;
- Groenten en groenten in het algemeen;
- Oliehoudende zaden: amandelen, kastanjes, hazelnoot;
- Eiwitten: gierst, tofu, tempeh en wei-eiwit;
- Specerijen: kaneel, curry, gember, kruiden in het algemeen, chili, zeezout, mosterd;
- Andere: alkalisch water, appelazijn, gewoon water, melasse, gefermenteerd voedsel.
Volgens dit dieet bevorderen alkaliserende voedingsmiddelen de gezondheid en ontgifting van het lichaam, met voordelen zoals het voorkomen van infecties, het verminderen van ontstekingen, het verbeteren van pijn en het voorkomen van ziekten zoals kanker.
Hoe de zuurgraad van het lichaam te meten
De zuurgraad van het organisme wordt gemeten via bloed, maar om de monitoring te vergemakkelijken, stellen de makers van het alkalische dieet voor om de zuurgraad te meten door middel van tests en urine. De zuurgraad van het lichaam varieert echter afhankelijk van de locatie, omdat deze bijvoorbeeld erg zuur is in de maag of de vagina.
De zuurgraad van de urine varieert afhankelijk van het dieet, ziekten van het lichaam of gebruikte medicijnen, bijvoorbeeld niet in staat om het te vergelijken met de zuurgraad van het bloed.
Hoe het lichaam de pH-balans van het bloed in stand houdt
De pH van het bloed wordt zo geregeld dat het altijd rond de 7,35 tot 7,45 ligt, via een proces dat bekend staat als het buffereffect. Wanneer een ziekte, voedsel of medicijn de pH van het bloed verandert, wordt het snel onder controle gehouden om terug te keren naar zijn normale toestand, voornamelijk door middel van urine en ademhaling..
Het is dus niet mogelijk om bloed zuurder of basischer te maken door het dieet, omdat alleen enkele zeer ernstige ziekten, zoals COPD en hartfalen, de pH van het bloed kunnen verlagen, waardoor het enigszins zuur blijft. Het alkalische dieet stelt echter voor om de pH van het bloed minder zuur te houden, zelfs als de zuurgraad binnen het normale bereik lag, al gezondheidsvoordelen heeft en ziekten voorkomt.
Zie voor meer informatie over zure voedingsmiddelen: Zure voedingsmiddelen.
