Wanneer honing niet mag worden gebruikt

Honing mag niet worden gebruikt door kinderen jonger dan 1 jaar, door mensen met diabetes of allergie voor honing, of in gevallen van intolerantie voor fructose, een suikersoort die zeer aanwezig is in honing. Bovendien gebruiken vegetariërs uit de veganistische lijn ook geen honing, omdat ze geloven dat de consumptie ervan een vorm van uitbuiting van bijen is.

Honing is een natuurlijk voedingsmiddel dat veel wordt gebruikt om sappen, vitamines en desserts te zoeten en om siropen en huismiddeltjes tegen verkoudheid, griep en infecties te maken vanwege de antiseptische en antioxiderende eigenschappen. Zie hieronder wanneer het gebruik van honing gecontra-indiceerd is.

1. Kinderen onder de 1 jaar

Kinderen jonger dan 1 jaar mogen geen honing consumeren omdat deze de sporen van de bacteriën kan bevatten Clostridium botulinum, die zich in de babydarm kunnen ontwikkelen en botulisme kunnen veroorzaken, een ernstige ziekte die tot de dood kan leiden.

Aangezien de darm van de baby na 12 maanden nog niet volledig volwassen is, vermenigvuldigt deze bacterie zich gemakkelijker en kan deze ernstige symptomen veroorzaken zoals slikproblemen, verlies van gezichtsuitdrukkingen, prikkelbaarheid en obstipatie. Zie meer over babybotulisme.

2. Diabetes

Mensen met diabetes moeten honing vermijden omdat het eenvoudige suikers bevat die de bloedglucose verhogen. Hoewel honing een lagere glycemische index heeft dan suiker, kan het toch leiden tot veranderingen in de bloedglucose en de ziektebestrijding belemmeren.

Alvorens honing of een ander type suiker in het dieet te gebruiken, moeten diabetici de ziekte goed onder controle hebben en begeleiding van de arts of voedingsdeskundige hebben over de veiligheid van het gebruik van honing, die altijd slechts in kleine hoeveelheden mag worden geconsumeerd. Kijk hoe het diabetesdieet eruit zou moeten zien.

3. Honingallergie

Honingallergie komt vooral voor bij mensen die allergisch zijn voor bijensteken of pollen. Het wordt gekenmerkt door een sterke reactie van het immuunsysteem tegen honing, die symptomen veroorzaakt zoals roodheid van de huid, jeuk van het lichaam en de keel, gezwollen lippen en tranende ogen..

In deze gevallen is de enige manier om allergie te voorkomen, het consumeren van honing en het vermijden van producten of preparaten die honing bevatten. Het is dus belangrijk om altijd de ingrediënten op het voedseletiket te lezen om te bepalen of er al dan niet honing is gebruikt bij de bereiding van dat product..

4. Fructose-intolerantie

Fructose-intolerantie treedt op wanneer de darm fructose niet kan verteren, een suikersoort die aanwezig is in honing en in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en verwerkte producten die additieven bevatten, zoals fructosesiroop.

Dus in de aanwezigheid van deze intolerantie moet het individu honing en andere producten met fructose uitsluiten van het dieet. Zie meer in Wat te eten bij fructose-intolerantie.