Voordelen van katoenolie

Katoenolie kan een alternatief zijn voor het gebruik van traditionele soja-, maïs- of koolzaadolie. Het is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine E en omega-3, werkt in het lichaam als een sterke antioxidant en ontstekingsremmer en helpt hart- en vaatziekten te voorkomen.

Deze olie is gemaakt van katoenzaad en heeft gezondheidsvoordelen zoals:

1. Versterk het immuunsysteem, omdat het rijk is aan vitamine E;
2. Voorkom ziekte zoals infecties en kanker, omdat ze antioxiderende verbindingen hebben;
3. Ontsteking verminderen in het lichaam, omdat het omega-3 bevat, een natuurlijke ontstekingsremmer;
4. Voorkom hart- en vaatziekten, voor het helpen onder controle houden van cholesterol;
5. Voorkom de vorming van atheromateuze plaques, omdat het antioxidant is en het goede cholesterol verbetert.

Daarnaast is katoenolie ook stabiel bij hoge temperaturen en kan het worden gebakken tot zo'n 180ºC.

Hoe katoenolie te gebruiken

Katoenolie kan worden gebruikt in recepten zoals brood, gebak, sauzen en stoofschotels. Omdat het een sterkere smaak heeft dan andere oliën, is het altijd raadzaam om het te gebruiken in recepten die worden gebakken of geroosterd, waarbij rauwe bereidingen worden vermeden.

Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat het in kleine hoeveelheden moet worden gebruikt, ongeveer 2 eetlepels per dag voor elke persoon al genoeg. Het ideaal is om af te wisselen met het gebruik van gezondere vetten, zoals olijfolie en lijnzaadolie. Bekijk de voordelen van olijfolie.

Wat is de beste olie om te frituren

Het vet dat het meest geschikt is om te frituren is reuzel, omdat is aangetoond dat het het meest stabiel is bij hoge temperaturen. Studies tonen echter ook aan dat katoen-, palm- en zonnebloemolie ook hun eigenschappen behouden bij verhitting tot 180 ° C.

Het is belangrijk om te onthouden dat de frituuroliën slechts 2 tot 3 keer mogen worden hergebruikt, aangezien het nodig is om de olie na elk frituren te filteren met behulp van een zeef of een schone doek, om alle voedselresten die mogelijk in de olie zijn achtergebleven te verwijderen..