Wat is voedingsgist, waarvoor het dient en hoe het te gebruiken

De voedingsgist o Voedingsgist wordt een soort gist genoemd Saccharomyces cerevisiae, het is rijk aan eiwitten, vezels, B-vitamines, antioxidanten en mineralen. Dit type gist is, in tegenstelling tot brood dat wordt gebruikt, niet levend en kan tijdens het productieproces niet worden verrijkt met vitamines en mineralen. 

Dit voedsel wordt vaak gebruikt als aanvulling op het dieet van vegetariërs en het kan ook worden gebruikt om peterselie te verdikken en rijst, frijoles, pasta's, quiches of salades te bereiden, bijvoorbeeld omdat het smaak geeft aan voedsel door een zaadsmaak te geven. al queso parmesano, naast het verhogen van de voedingswaarde van deze voedingsmiddelen.

Omdat het rijk is aan verschillende voedingsstoffen, kan het gebruik van voedingsgist verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zoals het verlagen van cholesterol, het voorkomen van vroegtijdige veroudering en het versterken van het immuunsysteem.. 

Serveren 

De voedingsgist bevat weinig calorieën, is rijk aan vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten en bevat behalve veganistisch ook geen vet, suiker of gluten. Om deze reden zijn enkele van de voordelen van voedingsgist voor de gezondheid: 

• Het kan vroegtijdige veroudering voorkomen, omdat het rijk is aan antioxidanten zoals glutathion en de lichaamscellen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Daarnaast hebben antioxidanten ook kankerbestrijdende werking en voorkomen ze het ontstaan ​​van chronische ziekten;
• Het kan het immuunsysteem versterken, ze zijn een uitstekende bron van B-vitamines, selenium, zink en bovendien bevat voedingsgist een soort koolhydraten zoals bèta-glucanen, die ook als immunomodulatoren werken en immuuncellen kunnen stimuleren;
• Kan helpen het cholesterol te verlagen, doordat de vezels de opname van cholesterol op darmniveau verminderen;
• Voorkom bloedarmoede omdat ze rijk zijn aan hiërarchie en vitamine B12;
• Draag bij aan de gezondheid van haar, haar en spieren, brood is rijk aan eiwitten, complexe vitamine B en selenium;
• Verbeter de darmwerking, vanwege het feit dat het rijk is aan vezels die de darmbewegingen bevorderen en dat het, samen met een goede wateropname, de behoefte gemakkelijker laat stromen, waardoor de verbetering van de belasting wordt vermeden.

Ook kan de voedingsgist in de glutencontainer worden gebruikt in vegetarische diëten om de voedingswaarde van voedingsmiddelen te verhogen, omdat het rijk is aan eiwitten met een hoge biologische waarde..

Bovendien helpt het ook om vitamine B12-tekort te voorkomen, vooral bij vegetarische of veganistische mensen, dus voeg een kom verrijkte voedingsgist toe aan dagelijks voedsel. Kijk hoe u vitamine B12-tekort kunt identificeren. 

Voedingsinformatie van de levadura

Voedingsgist kan zowel in voedsel als in dranken worden gebruikt, met de volgende voedingsinformatie:

Deze liedjes zijn voor elke 15 g voedingsgist die wordt gebruikt, wat overeenkomt met 1 gevulde kom. Het is belangrijk om de voedingswaarde-etikettering van het product te controleren, omdat de voedingsgist mogelijk niet is verrijkt, omdat de voedingscomponenten van merk tot merk kunnen verschillen..

Kijk hoe u het voedingsetiket correct leest. 

Hoe voedingsgist te gebruiken

Om de voedingsgist te gebruiken, kun je 1 kom riet toevoegen in: drankjes, soepen, pasta's, peterselie, pastels, salades, rellenos o pan.

Evenzo moet de voedingsgist worden gebruikt onder begeleiding van een arts of voedingsdeskundige, vooral als de vrouw zich schaamt of in de lactatiefase.