Azijn van manzana Om te serveren en hoe te gebruiken

De azijn van manzana, ook wel bekend als ciderazijn van manzana, is een soort azijn die wordt bereid door fermentatie van het manzana-juk of cider. Het is een voedsel dat rijk is aan polyfenolen, omdat het veel voordelen biedt, zoals het helpen voorkomen van ziekten zoals diabetes, het reguleren van de suikerniveaus en kanker door rijk te zijn aan antioxidanten.

Vanwege de fermentatie is mangaanazijn rijk aan enzymen die helpen bij het verteren van voedsel en het versnellen van de maagvacuatie, het beschermen van de maag en het vergemakkelijken van de spijsvertering. Daarnaast bevat het zuren zoals appelzuur, melkzuur en citrus, die de leverfunctie helpen en het lichaam ontgiften..

De belangrijkste voordelen van mango-azijn zijn:

1. Geef de voorkeur aan gewichtsverlies

De azijn van manzana bevordert gewichtsverlies omdat het de werking van enzymen die koolhydraten verteren, remt, waardoor de opname van voedsel zoals brood, pasta, snoep en leche wordt verminderd. Asimisme helpt ook om de eetlust te verminderen, waardoor het gevoel van verzadiging toeneemt.

Dus het consumeren van ongeveer 1 tot 2 maatscheppen mango-azijn voor de lunch en de scène kan de hoeveelheid calorieën die door de darm wordt opgenomen helpen verminderen.  

2. Voorkom diabetes

Omdat mango-azijn de opname van koolhydraten vermindert, helpt het ook de insulinesecretie te verminderen, een hormoon dat de opslag van extra calorieën die via de voeding worden opgenomen in het vet uit het lichaam stimuleert, waardoor diabetes wordt voorkomen.

3. Voorkom kanker

Mangrove-azijn is rijk aan polyfenolen, stoffen genaamd, die krachtige antioxidanten zijn die cellen beschermen tegen veranderingen die problemen zoals kanker veroorzaken. Het is echter noodzakelijk om meer onderzoeken uit te voeren die dit voordeel bevestigen.. 

Deze antioxidanten helpen ook ontstekingen in gewrichten te verminderen, pijn te verlichten en gewrichtsbeweging te verbeteren. 

4. Zorg dragen voor de gezondheid van het haar

Mango-azijn kan ook in het haar worden gebruikt om het helderder en helderder te maken. Bovendien is het een geweldig huismiddeltje tegen roos vanwege de schimmelwerende eigenschappen.

Om het haar zoals gewoonlijk meer te wassen en glad te maken, en aan het einde van het proces, moet je de azijn van manzana rechtstreeks op de hebreeën aanbrengen. Als je de middelgrote kom met azijn van manzana kunt verdunnen met de middelgrote kom met water, en het dan over het haar aanbrengt en droog.

5. Help de nagelriemen te genezen

Etalagepopazijn verbetert de nagel, een infectie aan de rand van de nagel die meestal ontstaat wanneer een nagel optreedt tijdens de manicure of pedicure. Dit komt omdat de azijn van manzana zuur is, het heeft een ontstekingsremmende en antiseptische werking om de ziektekiemen te bestrijden die zich kunnen ontwikkelen.

5. Verbeter de spijsvertering

De destijds geconsumeerde mangrove-azijn helpt bij het verteren van voedsel en draagt ​​bij aan ontgifting van de lever.

Voedingsinformatie

Onderstaande tabel bevat de voedingswaarde-informatie van 100 g mangrove-azijn:  

Hoe te gebruiken 

Manzanine-azijn kan worden toegevoegd aan een salade of gekruid vlees en kan zelfs worden gebruikt om zelfgemaakte mayonaise te bereiden. Deze azijn kan de hele tijd worden gebruikt.

Het wordt aanbevolen om kleine doseringen 1 of 2 cucharadas al día te gebruiken en om goed gezang te vermijden, omdat het consumeren van te veel azijn enkele bijwerkingen kan veroorzaken.

Secundaire effecten door overmatig gebruik

Het hoge verbruik van manzana-azijn kan enkele bijwerkingen veroorzaken, zoals:

• Maagvacuatie vertragen y eetlust verminderen;
• Draag de nagellak, het verhogen van het risico waaruit holtes ontstaan;
• Het kan herpes in de keel veroorzaken, vooral bij reflux en letsel in de slokdarm en in de maag;
• Verstoring van de werking van medicijnen voor diabetes en hypertensie, vooral diuretica;
• Het verbranden van de huid veroorzaakt roodheid en verbranding, wanneer het zuur in direct contact met de huid komt, zonder te verdunnen en met grote frequentie.

Het is belangrijk om het gebruik van overmaat azijn te vermijden, wat gevaarlijk kan zijn, omdat de zuurconcentratie van merk tot merk verschilt en zelfs binnen hetzelfde merk, omdat dit afhangt van het tijdstip van fermentatie en de kwaliteit van de gebruikte vruchten om het product te vervaardigen.

Hoe mangrove-azijn te bereiden

Mango-azijn kan thuis worden bereid met mango's en een put met water, op deze manier is de productie het meest natuurlijk. Ondanks dat het eenvoudig is, is het een proces dat even kan duren. 

Als het de eerste keer is dat je mannanazijn bereidt, is het aan te raden om geen mannan loofah te gebruiken, zodat het niet wordt verspild. Aangezien er 2 grote manzana's moeten worden gebruikt, moeten ze in kleine stukjes worden gehakt, het is belangrijk dat ze worden gewassen, zonder vaten en zonder zakken. Luego moet de onderstaande indicaties volgen:

1. Doe de gehakte mango in de likeur en voeg een putje water toe om plassen te voorkomen. De hoeveelheid water is afhankelijk van de hoeveelheid gebruikte mest en het wordt meestal aangeraden om water bij te vullen tot aan de bodem van de mest die afgedekt is;
2. Licuar heeft tot de manzana's volledig zijn verpletterd;
3. Plaats het dan in een glazen fles, dek het af en bewaar het gedurende 4 tot 6 weken op een plaats waar het de zon niet krijgt bij kamertemperatuur tussen 18 en 30 ° C. Het is belangrijk dat de fles niet volledig kapot gaat, zodat fermentatie zonder problemen kan plaatsvinden;  
4. Doe het na deze tijd in een grote container, bedek het met een schone doek en laat het 3 dagen in de zon liggen. 

Na in de zon te zijn gevallen, moet de mangaanazijn worden gefilterd en in een donkere glazen fles worden gedaan, deze kan worden gebruikt.