Ketogeen dieet dat is toegestaan en verboden voedsel (inclusief menu)
Om een ketogeen dieet te hebben, moeten alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten zoals brood en rijst worden geëlimineerd, waardoor vooral de consumptie van vetrijke voedingsmiddelen wordt verhoogd en een evenwichtige consumptie van eiwitten in de voeding wordt gehandhaafd. Dit dieet werkt om het gewicht te verminderen, omdat het lichaam zijn eigen vet als energiebron gebruikt in plaats van de koolhydraten die uit het voedsel komen.
Dit type voeding is voornamelijk geïndiceerd om epileptische aanvallen te beheersen en te voorkomen, maar wordt ook gebruikt voor de behandeling van obesitas en diabetes type 2 en in sommige gevallen voor de behandeling van kanker, naarmate kankercellen zich ontwikkelen. voeden zich voornamelijk met koolhydraten, de voedingsstof die het minst wordt geconsumeerd in het ketogene dieet.
Het is belangrijk dat dit dieet wordt uitgevoerd onder toezicht en begeleiding van een voedingsdeskundige, omdat er een volledige voedingsevaluatie nodig is om te weten of het kan worden gedaan..
Hoe het werkt
Het ketogene dieet, ook bekend als het Keto-dieet, bestaat uit een drastische vermindering van koolhydraten in het dieet, waarbij 20 tot 50 g per dag wordt verbruikt, wat 10 tot 15% van de totale dagelijkse calorieën vertegenwoordigt. Deze houding hangt af van de gezondheidstoestand, de duur van het dieet, de persoonlijke doelen en het te bereiken gewicht..
Om deze vermindering te compenseren, moet de consumptie van rijk voedsel zoals water, kokos, semilla's, olijfolie, amandelen, nueces en amandelen worden verhoogd. Bovendien moet de hoeveelheid eiwit ook tot 20% van het voedsel toenemen, als u vlees moet eten, moet u de vis in de scène vervuilen en het voedsel en het voedsel opnemen..
Wanneer dit dieet begint, doorloopt het lichaam een aanpassingsperiode die dagen of weken kan duren, van waaruit het zich aanpast om energie te produceren uit vet en koolhydraten. Het is mogelijk dat sommige symptomen optreden, zoals vermoeidheid, lethargie en pijn in het hoofd, een situatie die zich voordoet zodra het organisme zich aanpast.
Een ander dieet dat vergelijkbaar is met het ketogene dieet is het koolhydraatarme dieet, hoewel de belangrijkste verschillen zijn dat het ketogene dieet met minder vet wordt geconsumeerd om het gebrek aan koolhydraten te compenseren..
Toegestaan en verboden voedsel
De tabel gaat verder met alle toegestane en verboden voedingsmiddelen in het ketogene dieet:
| Toegestaan | Verboden |
| Vlees, grote vis bij voorkeur zoals salmón, trucha y las sardinas y huevos. | Rijst, pasta, maïs, ontbijtgranen, avena, maicena. |
| Ingelegd als jamón, chorizo y tocino. | Frijoles, soja, garbanzos, stoofschotels, lenzen. |
| Olijfolie, olie en boter. | Tarwe Harina. |
| Crema de leche, yoghurts naturales y sin azúcar, leche de coco, amandelleche, crema agria, queso cottage, queso crema, queso brie, parmesano, queso feta, cheddar, queso suizo, mozzarella y queso azul. | Pan, geroosterd. |
| Maní de cacahuaten, nueces, hazelnoten, nuez de brasil, amandelen, maniokboter, amandelboter, anacardoboter. | Papa, aardappel, esdoorn. |
| Fruit zoals las fresas, moras, frambuesas, arandanos, kersen, avocado, kokos. | Taarten, dulces, galleta's, chocolade, karamel, pasteltinten, siroop. |
| Groenten zoals spinazie, lechuga, broccoli, ui, komkommer, calabacin, coliflor, asperges, achicoria roja, repollo de brusela, paksoi, gekleurd, colinabo, selderij, peper. | Suiker, bruine suiker, helados, batidos en zoetstoffen. |
| Semillas zoals linaza, chía, ajonjolí en girasol. | Chocolade in octopus, dieetproducten en verwerkt. |
| Salsas como mayonesa y mostaza. | Pizza, lasaña, leche de vaca. |
| Estevia y acceptunas. | Alcoholische dranken. |
Ook als je wat gaat eten, is het belangrijk om op het voedingsetiket te lezen of het koolhydraten bevat en op die manier, zodat de hoeveelheid koolhydraten die per dag wordt voorgeschreven niet wordt overschreden..
Menu voor het ketogeen dieet
De onderstaande tabel zet een menu voort van 3 dagen ketogeen dieet:
| Eten | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Desayuno | Gebakken eieren in boter + Queso mozzarella | Omelet met groenten + 1 vaas met gefreesd juk met licentie voor linnengoed | Avocadosmoothie met natuurlijke yoghurt en chocoladeschilfers |
| Merienda de la manana | Almendras + Avocado-wraps | Mora smoothie met kokosmelk + nueces | Frambuesas + 1 lepel maniokboter |
| Almuerzo / Scene | Zalm vergezeld van asperges + avocado + olijfolie | Salade van lechuga en cebolla met pollo + amandelen + olijfolie + parmezaan en ajonjolí semillas | Albóndigas met calabacin pasta en Parmezaanse kaas |
| Middagsnack | Aceitunas | Huevo gebakken in boter met cheddarkaas | Rollen queso con salchichón |
Het is belangrijk om te onthouden dat het ketogene dieet moet worden uitgevoerd onder begeleiding van een voedingsdeskundige en dat u, evenals het berekenen van het aantal gram koolhydraten dat u moet consumeren, de hoeveelheid koolhydraten die het voedsel bevatten, kunt controleren om te voorkomen dat de toegestane hoeveelheid voedsel per dag wordt overlapt..
Asimisme, aangezien het een dieet is met beperkingen voor de voedingsdeskundige, duidt het op de suppletie van vitamines en mineralen zoals calcium. Zie een ander menu om aan te komen met het ketogene dieet.
Bekijk de onderstaande video en leer meer over het ketogene dieet:
KETOGENISCH DIEETMENU
6.8 duizend weergaven
154 Suscribirse Cyclisch ketogeen dieet
Het cyclische ketogene dieet bestaat uit het volgen van het dieet gedurende 5 opeenvolgende dagen, gevolgd door 2 dagen waarin het is toegestaan om voedsel met koolhydraten te consumeren, zoals brood, rijst en pasta. Deze variatie maakt het mogelijk het dieet langer vast te houden en bevordert het gewichtsverlies, en helpt ook energie te leveren voor het beoefenen van fysieke activiteit..
Ondanks het feit dat koolhydraatinname tijdens deze dagen is toegestaan, mag u geen voedingsmiddelen zoals zoete, hartige, pastels of andere suikerrijke producten eten..
Contra-indicaties
Het ketogene dieet is gecontra-indiceerd bij mensen ouder dan 65 jaar, kinderen en adolescenten, vrouwen in verlegenheid gebracht tijdens hun lactatieperiode. Daarnaast hebben mensen met risico op ketoacidose, type 1 diabetes, ongecontroleerde type 2 diabetes, geschiedenis van ketoacidose, mensen met cachexie, mensen met lever- of nierinsufficiëntie, hart- en vaatziekten, cerebrovasculair accident, mensen met blaasjes wat in tengan blaasje en patiënten in behandeling met cortison medicijnen.
