Hoe een jodiumvrij dieet te volgen om schildklierkanker te behandelen

Het jodiumvrije dieet wordt meestal gedaan tijdens de behandeling van schildklierkanker en moet ongeveer twee weken voor de jodiumtherapie worden gestart. Sommige voedingsmiddelen die tot het einde van de radioactieve jodiumbehandeling moeten worden vermeden, zijn zeevis, zeevruchten en eigeel.

Beperking van jodium in de voeding is noodzakelijk, zodat schildkliercellen, inclusief tumorcellen, die mogelijk na de operatie in het lichaam zijn achtergebleven, honger krijgen naar jodium. Dus wanneer radioactief jodium, of jodium 131, het lichaam binnendringt, absorberen de kwaadaardige cellen voldoende jodium en sterven ze af, waardoor de behandeling van de ziekte wordt voltooid..

Verboden voedingsmiddelen

Levensmiddelen die tijdens de jodiumbehandeling verboden zijn, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium en meer dan 20 microgram jodium per portie bevatten, zoals:

• Gejodeerd zout, op het etiket moeten kijken om er zeker van te zijn dat het zout geen toegevoegd jodium bevat;
• Industriële snacks;
• Zeevis en zeewier, inclusief de algen die bij de sushi;
• Zeevruchten zoals garnalen, kreeft, zeevruchten, oester, inktvis, octopus, krab;
• Levensmiddelenadditieven uit de zee, zoals carrageenans, agar-agar, algin, natriumalginaat, nori;
• Verwerkt vlees zoals ham, kalkoenfilet, bologna, worst, worst, vlees van de zon, spek;
• Soja en derivaten, zoals tofu, sojamelk, sojasauzen;
• Eigeel, sauzen op basis van eieren, saladedressings, mayonaise;
• Gehydrogeneerd vet en geïndustrialiseerde producten, zoals kant-en-klare koekjes en cakes;
• Plantaardige oliën soja, kokos, palmolie, pinda's;
• Specerijen in blokjes gesneden, ketchup, mosterd, worcestersaus;
• Melk en zuivelproducten, zoals yoghurt, kwark, kaas in het algemeen, boter, zure room, wei-eiwit, caseïne en voedingsmiddelen die melkproducten bevatten;
• Snoepjes melk of eigeel bevatten;
• Pasta: brood, kaasbrood, bakkerijproducten in het algemeen die zout of eieren bevatten, crackers en toast met zout of eieren, gevulde koekjes en ontbijtgranen;
• Fruit ingeblikt of in poedervorm of geïndustrialiseerde siropen en sap;
• Groenten: waterkers, selderij, spruitjes, kool en conserven, zoals olijven, palmharten, augurken, maïs en erwten;
• Drankjes: mate thee, groene thee, zwarte thee, oploskoffie of oploskoffie en cola frisdrank;
• Kleurstoffen: vermijd bewerkte voedingsmiddelen, pillen en capsules in rode, oranje en bruine kleuren.

Deze voedingsmiddelen worden niet levenslang verboden, alleen tijdens de behandeling van de ziekte.

Matig consumptievoedsel

Deze voedingsmiddelen bevatten een gemiddeld jodiumgehalte, variërend van 5 tot 20 microgram per portie.

• Vers vlees: tot 170 g vlees per dag, zoals kip, rundvlees, varkensvlees, schapen en kalfsvlees;
• Granen en granen: ongezouten brood, ongezouten toast, cracker water en meel, pasta zonder eieren, rijst, haver, gerst, meel, maïs en tarwe. Deze voedingsmiddelen moeten worden beperkt tot 4 porties per dag, waarbij elke portie overeenkomt met ongeveer 2 happen pasta of 1 brood per dag;
• Rijst: 4 porties rijst per dag zijn ook toegestaan, met als beste variatie basmatirijst. Elke portie heeft ongeveer 4 eetlepels rijst.

De inhoud en het jodium in deze voedingsmiddelen variëren afhankelijk van de teeltplaats en de vorm van bereiding voor consumptie, omdat het altijd meer voordeel biedt om thuis te koken en maaltijden te bereiden in plaats van uit eten te gaan of kant-en-klaar voedsel te kopen in de supermarkt.

Toegestane voedingsmiddelen

Om tijdens de jodiumbehandeling verboden voedingsmiddelen te vervangen, verdienen de volgende voedingsmiddelen de voorkeur:

• Niet-gejodeerd zout;
• Zoetwatervis;
• Eiwit;
• Peulvruchten: bonen, erwten, linzen, kikkererwten;
• Vetten: Maïsolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, olijfolie, ongezouten margarine;
• Snoepjes: suiker, honing, gelei, gelatine, snoep en fruitijs zonder rode kleur;
• Specerijen: knoflook, peper, ui, peterselie, bieslook en verse of gedroogde natuurlijke kruiden;
• Fruit verse, gedroogde of natuurlijke sappen, behalve kersen uit Marrakech;
• Drankjes: non-instant koffie en thee, frisdrank zonder rode kleurstof # 3;
• Popcorn zelfgemaakte ongezouten.

Deze voedingsmiddelen zijn die welke kunnen worden geconsumeerd in de twee weken voorafgaand aan de jodiumbehandeling, of volgens de tijd aanbevolen door de arts..

Jodiumvrij dieetmenu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu van het jodiumbereidingsdieet:

Naast voedselverzorging is het tijdens de voorbereiding op de behandeling ook noodzakelijk om bepaalde medicijnen te vermijden die jodium en cosmetische producten bevatten, zoals nagellak, haarverf en zonnebrandlotions. Lees meer over de andere zorgen en de effecten van radioactief jodium in het lichaam.

Bekijk deze en andere tips in de volgende video:

Jodiumvrij voedsel | Jodiumtherapie