Welk voedsel veroorzaakt brandend maagzuur en verbranding
Er zijn voedingsmiddelen en dranken die de oorzaak kunnen zijn van brandend maagzuur en verbranding van de slokdarm of die dit probleem kunnen verergeren bij mensen met een neiging tot reflux, zoals cafeïne, citrusvruchten, vetten of chocolade, bijvoorbeeld.
De meeste voedingsmiddelen die brandend maagzuur veroorzaken, veroorzaken ontspanning van de onderste slokdarmsfincter, een spier die fungeert als een barrière tussen de slokdarm en de maag en die, indien ontspannen, de doorgang van maaginhoud naar de slokdarm vergemakkelijkt.
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die brandend maagzuur kunnen veroorzaken zijn:
1. Pittig eten
Over het algemeen hebben pittige voedingsmiddelen een component genaamd capsaïcine in hun samenstelling, die de spijsvertering vertraagt, waardoor voedsel langer in de maag blijft, waardoor het risico op reflux toeneemt..
Daarnaast is capsaïcine ook een stof die de slokdarm kan irriteren en een branderig gevoel kan veroorzaken. Weet wat u moet doen om deze symptomen te kalmeren.
2. ui
De ui, vooral als deze rauw is, is een voedingsmiddel dat de onderste slokdarmsfincter ontspant, een spier die fungeert als een barrière tussen de slokdarm en de maag en die, als hij ontspannen is, reflux bevordert. Bovendien heeft het een hoog vezelgehalte, dat de symptomen van brandend maagzuur fermenteert en verergert..
3. Zure voedingsmiddelen
Zure voedingsmiddelen zoals citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen, ananas of derivaten van tomaten en tomaten, verhogen de maagzuurgraad, intensiveren brandend maagzuur en een branderig gevoel in de slokdarm.
4. Gefrituurd voedsel en vetten
Gefrituurd voedsel en vetten zoals cakes, boter, room of zelfs avocado, kaas en noten, zijn voedingsmiddelen die ook de onderste slokdarmsfincter ontspannen, waardoor het maagzuur gemakkelijker in de slokdarm ontsnapt, waardoor verbranding ontstaat.
Bovendien stimuleren voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte de afgifte van het hormoon cholecystokinine, dat ook bijdraagt aan de ontspanning van de onderste slokdarmsfincter en de duurzaamheid van voedsel in de maag verlengt om beter te worden verteerd, wat daarentegen het risico op reflux verhoogt..
5. Munt
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat muntvoedsel de gastro-oesofageale reflux en verbranding verhoogt. Er wordt ook gedacht dat munt in sommige gevallen irritatie van de bekleding van de slokdarm veroorzaakt.
6. Chocolade
Chocoladeproducten ontspannen ook de onderste slokdarmsfincter, waardoor de zure reflux toeneemt, vanwege de theobrominesamenstelling en de afgifte van serotonine.
7. Alcoholische dranken
Na het drinken van alcoholische dranken wordt alcohol snel geabsorbeerd door het maagdarmstelsel, dat de slijmvliezen van de slokdarm en maag irriteert en de darmmembranen verandert, waardoor de opname van voedingsstoffen wordt belemmerd.
Bovendien ontspant alcohol ook de onderste slokdarmsfincter en verhoogt het de maagzuurgraad.
8. Koffie of cafeïnehoudende dranken
Net als bij andere voedingsmiddelen, koffie en producten met cafeïne in hun samenstelling, zoals frisdrank, ontspannen bijvoorbeeld de onderste slokdarmsfincter, waardoor de zure terugvloeiing toeneemt.
Ken andere oorzaken die de oorzaak kunnen zijn van brandend maagzuur.
