Zelfgemaakte recepten met eiwitrepen

Hier geven we 5 geweldige proteïne reep recepten aan die kunnen worden gegeten in snacks voor de lunch, in de maaltijd die we colação noemen, of in de middag. Daarnaast kan het eten van graanrepen een zeer praktisch alternatief zijn in de pre- of post-workout omdat ze energie geven en eiwitten bevatten die helpen bij het vergroten van de spiermassa. De gebruikte ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden, maar kunnen door persoonlijke smaak worden vervangen door andere, en het is veiliger voor mensen met allergieën, voedselintolerantie en zelfs voor vegetariërs of veganisten., .

Bovendien is de thuisgemaakte maaltijd over het algemeen veel gezonder omdat deze recepten gezond zijn, geen toegevoegde suikers bevatten en kunnen bijdragen aan gewichtsverlies, als ze deel uitmaken van een caloriearm dieet en regelmatige lichaamsbeweging, van gemiddeld of hoge intensiteit.

Het is echter erg belangrijk dat het niet de enige dagelijkse snackoptie is, maar het is een zeer gezonde en praktische snack voor de drukste dagen.

Kijk hoe u de beste recepten kunt bereiden.

1. Vegan eiwitreep

Ingrediënten

• 1/2 kopje geweekte dadels
• 1/2 kopje gekookte kikkererwten
• 3 eetlepels amandelmeel
• 3 eetlepels haverzemelen
• 2 eetlepels pindakaas

Bereidingswijze 

Klop de dadels en kikkererwten in een blender of mixer, voeg de rest van de ingrediënten toe en meng in een kom. Doe dit mengsel in een vorm met bakpapier en zet het 2 uur in de vriezer. Verwijder vervolgens het perkamentpapier en knip de staven in de gewenste vorm.  

2. Eiwitreep lage koolhydraten

Ingrediënten

• 150 g ongezoete pindakaas
• 100 ml kokosmelk
• 2 col thee (10 g) honing (of melasse)
• 2 eiwitten (70 g)
• 50 g geroosterde en ongezouten pinda's
• 150 g lijnzaad

Bereidingswijze 

Meng gewoon alle ingrediënten in een bakje en meng met de hand tot een uniform deeg overblijft. Leg ze op een schaal met bakpapier en zet ze 2 uur in de koelkast. Haal het vervolgens uit de koelkast en snijd het in de gewenste vorm. 

3. Gezouten eiwitreep

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 kopje havermout 
• 1 eetlepel lijnzaadmeel 
• 1 1/2 geraspte Parmezaanse kaas
• 1 snufje zout en peper
• 1 eetlepel pindakaas
• 3 eetlepels melk
• 1 lepel gist en poeder (royaal)

Bereidingswijze 

Doe alle ingrediënten in een kom en meng met je handen tot ze uniform zijn. Plaats in een Engelse cakevorm, bedekt met bakpapier en bak ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Snijd vervolgens in de gewenste vorm, nog steeds heet. 

4. Eenvoudige eiwitreep

Ingrediënten

• 1 kopje havermout
• 1/2 kopje granola
• 4 eetlepels pindakaas
• 4 eetlepels cacaopoeder
• 1/2 kopje water

Bereidingswijze 

Meng alle ingrediënten met je handen tot je een uniform deeg krijgt. Plaats een schaal bekleed met perkamentpapier, druk tot het uniform is en zet 2 uur in de koelkast en snijd vervolgens in de gewenste vorm. 

5. Eiwitreep passen 

Ingrediënten

• 100 g amandelmeel
• 100 g geweekte dadels
• 100 g gedroogde vijgen
• 60 g geraspte kokos 

Bereidingswijze

Klop alle ingrediënten in de keukenmachine en roer dan met je handen tot een uniform deeg ontstaat. Leg ze in een schaal bedekt met bakpapier en zet ze 2 uur in de koelkast. Na het verwijderen moet u in de gewenste vorm knippen. 

Om thuis amandelmeel te maken, plaats je de amandelen gewoon in een keukenmachine tot het in bloem verkruimelt..

Het is ook mogelijk om zelfgemaakte pindakaas of pasta te maken, doe gewoon 1 kopje geroosterde pinda's zonder vel in de processor of blender en klop tot een romige pasta, die in een bakje met deksel in de koelkast moet worden bewaard. Daarnaast is het mogelijk om de pasta naar smaak meer zout of zoeter te maken en kan deze gezouten worden met een beetje zout of gezoet met bijvoorbeeld een beetje honing.