Dieet Easter Egg Recept
Dit recept voor dieetpaasei is een goede optie voor diabetici, omdat het is bereid met dieetchocolade en haver, die helpen om insuline onder controle te houden. Bovendien is het gevuld met mandarijn, een van de aanbevolen vruchten voor diabetes.
Het getextureerde soja-eiwit dat in dit recept wordt gebruikt, is bijvoorbeeld gemakkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels zoals Mundo Verde.
Hoe een paaseidieet te maken
Volg de onderstaande instructies om een dieetpaasei te maken:
Ingrediënten
- 500 g dieetchocoladereep (bij voorkeur halfbitter)
- 100 g geroosterde soja-eiwitten met textuur
- 50 g geroosterde amandelen
- 4 eetlepels haver
- 100 g mandarijnknoppen baadt al in dieetchocolade
Bereidingswijze
Smelt de chocoladereep in een dubbele ketel en roer met een houten lepel tot een uniform. Smeer de gesmolten chocolade op het aanrecht, bij voorkeur op de marmeren steen, en koel de chocolade af, altijd roerend met een spatel. Als de chocolade 36ºC is, doe deze dan in een kom en voeg het soja-eiwit, geroosterde amandelen en haver toe, totdat alles gelijkmatig is.
Leg een dunne laag van deze chocolade in een vorm om paaseieren te maken en zet 5 uur in de koelkast. Haal het dan uit de koelkast en voeg nog een laag chocolade toe en zet het terug in de koelkast. Herhaal deze procedure nog 2 keer. Als het paasei erg droog is, haal het dan uit de pan, zorg ervoor dat je het niet breekt, doe de mandarijnknoppen erin en wikkel het in met gekleurd cellofaan en knoop het vast met een lint.
Een goede tip voor het paasei om niet aan de pan te plakken, is om de pan met bakpapier te bekleden.
Hier zijn andere handige tips voor het beheersen van calorieën met Pasen:
- 5 tips om niet dik te worden met Pasen
