Wat zwart haar is, voordelen voor gezondheid en consumptie
De zwarte saus is een groente die wordt verkregen uit verse saus en wordt beschouwd als een functioneel voedingsmiddel dat wordt onderworpen aan een fermentatieproces bij een temperatuur en vochtigheid gedurende een bepaalde tijd. Dit proces verandert van kleur, consistentie en samenstelling, vermindert de smaak en de geuren van de frisse en zoete smaak met een elastische textuur om op te kauwen.
Vergeleken met de verse set heeft de zwarte set slechte voordelen omdat het tijdens de fermentatie in de bodem veranderingen op sensorisch niveau vertoont, ook op fysisch-chemisch niveau, omdat het een gewricht is met meer antioxidanten zoals polyfenolen, flavonoïden en organische zwavelverbindingen..
Voordelen en eigenschappen
Het zwarte haar heeft blijkbaar anti-kanker, antioxidanten, hepatoprotectieve, immunomodulerende, anti-obesitas, lipideverlagende en neuroprotectieve eigenschappen. Om deze reden kan het verschillende gezondheidsvoordelen opleveren, namelijk:
1. Het kan vroegtijdige veroudering voorkomen
Het is aangetoond dat de zwarte thee overvloedige antioxidanten bevat, zoals polyfenolen, alkaloïden, flavonoïden en cysteïne, die allemaal worden verkregen door het fermentatieproces van de verse tomaat en door het lichaam te helpen de celschade veroorzaakt door vrije radicalen te beschadigen, waardoor veroudering wordt voorkomen. vroege en verbeterende ziekten zoals diabetes.
2. Help kanker te voorkomen en te behandelen
Blijkbaar hebben sommige Indiase studies aangetoond dat de zwarte man de groei van tumorcellen verhoogt en hun groei en invasie remt, de grootte van de tumor verkleint en metastase bij verschillende soorten kanker voorkomt, vooral in de maag, dikke darm en lymfomen.
3. Gewichtstoename en controle van dyslipidemie
Zwart haar kan helpen het lichaamsgewicht te verminderen in combinatie met lichaamsbeweging, wat het metabolisme verhoogt en de grootte vermindert van cellen die vet bevatten in de buikstreek, adipocyten genaamd. Bovendien zou ik ook kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte, diabetici op de grond helpen en ook hun eetlust onder controle houden..
Bovendien verlaagt het ook triglyceriden en LDL-cholesterol in het bloed, waardoor HDL-bueno toeneemt. Volgens een studie zou de consumptie van 6 gram zwarte actie per dag een cardioprotectief effect kunnen hebben, waardoor aderverkalking en hart- en vaatziekten worden voorkomen.
4. Ontstekingsremmend
Sommige studies hebben gesuggereerd dat het de ontstekingsremmende eigenschappen van de zwarte man zou helpen, dit zou ziekten en bloedvergiftiging kunnen helpen bestrijden, omdat het de afweercellen van het lichaam stimuleert en de productie van pro-inflammatoire cellen belemmert..
5. Verbeter het geheugen
De zwarte man kan het geheugen helpen verbeteren en het zenuwstelsel beschermen, omdat het een anti-anesthetisch effect heeft, cognitieve processen verbetert en neuro-inflammatie en neurotoxiciteit voorkomt, waardoor neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer worden voorkomen..
Blijkbaar blijkt uit een onderzoek naar de dagelijkse inname van 12,5 mg tot 50 mg per kg gewicht, dit effectieve neuroprotectieve effect.
6. Bescherm de lever
De lever is een kwetsbaar orgaan bij gebruik van drugs, chemicaliën, alcohol, infecties en supplementen. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat een dagelijkse inname van 200 mg / kg lichaamsgewicht de lever kan helpen beschermen tegen de bijwerkingen van medicijnen, waaronder hepatotoxiciteit, en celbeschadiging kan herstellen..
Bovendien zou ik ook kunnen helpen bij het verbeteren van leveraandoeningen zoals leververvetting, wat de ophoping van vet in dit orgaan bevordert.
Hoe de zwarte das te krijgen
De zwarte saus wordt verkregen uit de verse saus, door middel van een fermentatieproces dat plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 60 en 90 ºC, en met een luchtvochtigheid tussen 70 en 90% gedurende een periode van tijd.
Dit fermentatieproces is te wijten aan het feit dat sommige componenten van het proces, zoals allicine, worden getransformeerd en aanleiding geven tot alkaloïden en flavonoïden die hun eigenschappen aan zwarte drank geven. Kijk wat jou onderscheidt van de coole setting.
Hoe de zwarte knop te gebruiken
De zwarte saus geeft een aangename smaak aan voedsel, het kan op verschillende manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld: bij de bereiding van peterselie, het mengen van het puree met de peterselie van soja en de acceptatie van olijfolie, om voedsel zoals vlees, salades of y mappen om ajo pan voor te bereiden.
Daarnaast zijn er ook supplementen in zwart leer, die kunnen worden gekocht via online winkels of natuurlijke producten. Het is belangrijk om de instructies van de fabrikant te lezen en als het mogelijk is om een kruidendokter te raadplegen, omdat de dosering afhangt van waarvoor het wordt gebruikt.
