Allergie voor symptomen, diagnose en behandeling
De symptomen van allergie voor de garnaal kunnen onmiddellijk optreden binnen een paar uur na het eten van de garnaal, zelfs als er zwelling optreedt in delen van het gezicht, zoals ogen, lippen, mond en keel..
Over het algemeen zijn mensen met allergieën voor garnalen ook allergisch voor andere zeevruchten, zoals oesters en kreeften, en het is belangrijk om te letten op het ontstaan van allergieën die verband houden met deze voedingsmiddelen en deze indien nodig uit het dieet te verwijderen..
Symptomen van allergie voor garnalen
De belangrijkste symptomen van allergie voor garnalen zijn:
- Comezón;
- Rojas en la piel platen;
- Hinchazón in de lippen, ogen, tong en keel;
- Moeilijk te ademen;
- Buikpijn;
- Diarrea;
- Misselijkheid en braken.
- Mareos het spenen.
In de meest ernstige gevallen kan de allergie een overdreven reactie van het immuunsysteem veroorzaken, waardoor anafylaxie ontstaat, een ernstige aandoening die onmiddellijk in het ziekenhuis moet worden behandeld en die tot de dood kan leiden. Kent symptomen van anafylactische shock.
Hoe de diagnose te stellen
Naast het evalueren van de symptomen die voortvloeien uit de consumptie van garnalen of zeevruchten, kan de arts ook monsters aanvragen, zoals de huidprik, omdat een kleine hoeveelheid eiwit in de garnaal in de huid wordt geïnjecteerd om te controleren of er geen een reactie en de bloedtest, die de aanwezigheid van afweercellen tegen de eiwitten van de garnaal controleert.
Hoe de behandeling plaatsvindt
De behandeling van elk type allergie wordt uitgevoerd met het terugtrekken van voedsel uit de voedselroutine van de patiënt, waardoor het ontstaan van nieuwe allergische crises wordt voorkomen. Wanneer symptomen optreden, kan de arts antihistaminica en corticosteroïden voorschrijven om de huid, de huid en de ontsteking te verbeteren, maar er is geen remedie voor allergie.
In geval van anafylaxie moet de patiënt onmiddellijk naar de afdeling spoedeisende hulp worden gebracht en in sommige gevallen kan de arts aanbevelen dat de patiënt altijd een injectie met adrenaline gebruikt om het risico op overlijden in een allergische noodsituatie om te keren..
Conserverende allergie gebruikt in diepvriesproducten
Sommige allergiesymptomen ontstaan niet door garnalen, vanwege een conserveermiddel genaamd natriummetabisulfiet, dat wordt gebruikt in diepvriesproducten. In deze gevallen hangt de ernst van de symptomen af van de hoeveelheid conserveringsmiddel die is gegeten en verschijnen de symptomen niet wanneer de verse garnaal wordt ingenomen..
Om dit probleem te voorkomen, moet u altijd naar de lijst met ingrediënten op het productetiket kijken en mag u geen natriummetabisulfiet bevatten..
