Demerara-suiker - voordelen en hoe te consumeren

Demerara-suiker wordt verkregen uit suikerrietsap, dat wordt gekookt en verdampt om het meeste water te verwijderen, waardoor alleen de suikerkorrels overblijven. Dit is hetzelfde proces dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van bruine suiker.

Vervolgens ondergaat de suiker een lichte verwerking, maar is niet verfijnd zoals witte suiker en heeft geen toegevoegde stoffen om de kleur lichter te maken. Een ander kenmerk is dat het ook niet gemakkelijk wordt verdund in voedsel.

Voordelen van Demerara-suiker

De voordelen van demerara-suiker ten opzichte van:

1. Ja gezonder die witte suiker, omdat deze tijdens de verwerking geen chemische toevoegingen bevat;
2. Heeft lichtere smaak en milder dan bruine suiker;
3. Heeft vitamines en mineralen zoals ijzer, foliumzuur en magnesium;
4. Heeft gemiddelde glycemische index, helpt grote pieken in de bloedglucose te voorkomen.

Het is belangrijk om te onthouden dat mensen met diabetes ondanks het feit dat ze van een hogere kwaliteit zijn, elke vorm van suiker moeten vermijden.

Demerara-suiker verliest geen gewicht

Ondanks dat het gezonder is dan gewone suiker, mag geen suiker worden gebruikt door diegenen die willen afvallen of een goede gezondheid willen behouden, aangezien alle suiker rijk is aan calorieën en het erg gemakkelijk is om grote hoeveelheden snoep te consumeren.

Bovendien stimuleert alle suiker de toename van de bloedglucose, dat is de bloedsuikerspiegel, en deze verhoging stimuleert de productie van vet in het lichaam en mag alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Begrijp wat de glycemische index is.

Voedingsinformatie van Demerara Sugar

De volgende tabel toont de voedingsinformatie voor 100 g demerara-suiker:

Elke eetlepel demerara-suiker is ongeveer 20 g en 80 kcal, wat overeenkomt met meer dan 1 sneetje volkoren brood, dat is ongeveer 60 kcal. Daarom moet men vermijden om dagelijks suiker toe te voegen aan routinematige bereidingen zoals koffie, thee, sappen en vitamines. Bekijk 10 natuurlijke manieren om suiker te vervangen.