Agave maakt meer zoet en weegt minder dan suiker

Agavesiroop, ook bekend als agavehoning, is een zoete siroop gemaakt van een cactus afkomstig uit Mexico. Het heeft dezelfde calorieën als gewone suiker, maar is bijna twee keer zo zoet als suiker, waardoor agave in kleinere hoeveelheden wordt gebruikt, waardoor de calorieën in de voeding worden verminderd..

Bovendien is het bijna volledig gemaakt van fructose, een suikersoort met een lage glycemische index die geen grote verhogingen van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, een belangrijk kenmerk om je te helpen af ​​te vallen. Leer hoe u de glycemische index gebruikt om af te vallen.

Hoe Agave te gebruiken

Agavesiroop heeft het uiterlijk van honing, maar de consistentie is minder stroperig, waardoor het gemakkelijker oplost dan honing. Het kan worden gebruikt om yoghurt, vitamines, desserts, sappen en bereidingen zoals cakes en koekjes te zoeten en kan worden toegevoegd aan recepten die worden gebakken of die naar de oven gaan.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat agave nog steeds een soort suiker is en daarom in kleine hoeveelheden moet worden geconsumeerd in een uitgebalanceerd dieet. Bovendien mag agave alleen worden gebruikt in gevallen van diabetes volgens het advies van de arts of voedingsdeskundige.

Voedingsinformatie

De volgende tabel geeft voedingsinformatie voor 20 g agavesiroop, wat overeenkomt met twee eetlepels.

Bovendien heeft agave ook enkele mineralen zoals ijzer, zink en magnesium, wat extra gezondheidsvoordelen biedt in vergelijking met gewone suiker.

Waarschuwingen en contra-indicaties

Ondanks een lage glycemische index is agavesiroop rijk aan fructose, een suikersoort die bij overmatig gebruik problemen kan veroorzaken zoals een hoog cholesterolgehalte, hoge triglyceriden en vet in de lever.

Daarnaast is het ook nodig om op het etiket te letten om ervoor te zorgen dat de agavesiroop puur is en nog steeds zijn voedingsstoffen bevat, omdat de siroop soms door verfijningsprocessen gaat en een slecht product wordt.

Om gewicht en problemen zoals cholesterol en diabetes onder controle te houden, is het ideaal om de consumptie van elk type suiker in de voeding te verminderen, naast de gewoonte om de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen te lezen, om de aanwezigheid van suiker in deze voedingsmiddelen te identificeren. Bekijk meer tips in 3 stappen om het suikerverbruik te verminderen.