Allergie voor tarwe
Bij tarweallergie, wanneer het organisme in contact komt met tarwe, veroorzaakt het een overdreven immuunrespons alsof tarwe een agressief middel is. Om de te bevestigen voedselallergie voor tarwe, als u een bloedtest of huidtest heeft.
Allergie voor tarwe begint in het algemeen bij een baby en kan niet worden genezen en tarwe moet voor het leven worden uitgesloten van voedsel. Het immuunsysteem is echter dynamisch en kan zich na verloop van tijd aanpassen en opnieuw in evenwicht brengen.Daarom is het belangrijk om de allergoloog te controleren.
Dieet voor tarweallergie
In het dieet met tarweallergie is het noodzakelijk om alle voedingsmiddelen die tarwe of tarwemeel bevatten uit het dieet te verwijderen, maar het is niet nodig om gluten uit te sluiten, en daarom kunnen granen zoals haver, rogge, gerst of boekweit worden gebruikt. Andere alternatieve voedingsmiddelen die kunnen worden geconsumeerd, zijn amarant, rijst, kikkererwten, linzen, maïs, gierst, spelt, quinoa of tapioca.
Voedingsmiddelen die van het dieet moeten worden uitgesloten, zijn op tarwe gebaseerde voedingsmiddelen zoals:
- Koekjes,
- Cookies,
- Taart,
- Granen,
- Pasta,
- Brood.
Het is ook belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die ingrediënten op de etiketten bevatten, zoals: zetmeel, gemodificeerd voedselzetmeel, verstijfseld zetmeel, gemodificeerd zetmeel, plantaardig zetmeel, plantaardige gom of plantaardig proteïnehydrolysaat..
Behandeling voor tarweallergie
De behandeling van tarweallergie bestaat uit het elimineren van alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan tarwe uit het dieet van de patiënt, maar het kan ook nodig zijn om antihistaminica in te nemen om de symptomen te verminderen als u per ongeluk wat voedsel met tarwe binnenkrijgt.
In ernstige gevallen kan het echter nog steeds nodig zijn om een injectie met adrenaline toe te dienen, dus als symptomen zoals kortademigheid en ademhalingsmoeilijkheden optreden, moet u onmiddellijk naar de eerste hulp gaan om anafylactische shock te voorkomen..
Symptomen van tarweallergie
Symptomen van tarweallergie kunnen zijn:
- Astma,
- Misselijkheid,
- Braken,
- Huidvlekken en ontstekingen.
Deze symptomen verschijnen bij mensen die allergisch zijn voor tarwe, meestal 2 uur na het eten van voedsel met tarwe en kunnen zeer intens zijn als de hoeveelheid geconsumeerd voedsel groot is.
