Gelatine is goed voor gewichtsverlies en het voorkomen van rimpels

De gezondheidsvoordelen van gelatine zijn het versterken van nagels en haar, waardoor ze meer kracht, dikte, groei en glans krijgen. Gelatine is ook een uitstekende bron van hydratatie vanwege het hoge watergehalte, dat huid en haar stevig houdt en constipatie helpt bestrijden.

Bovendien is gelatine een dessert van dierlijke oorsprong dat rijk is aan collageen, het element dat verantwoordelijk is voor het behoud van botten, voor het herstel en de regeneratie van de gewrichten en dat werkt om het natuurlijke slappe proces dat typisch is voor veroudering te vertragen en zo vermijding te voorkomen. rimpels, cellulitis en expressiemarkeringen. Zie andere collageenrijke voedingsmiddelen.

Mesten van gelatine?

Gelatine is niet dikmakend, omdat het, ondanks het feit dat het suiker bevat, ook veel water heeft, waardoor dit voer een zeer goede aanvulling is op diëten. Iedereen die wil, kan kiezen voor een dieet of lichte gelatine, en er is geen suiker.

Gelatine bevat geen vetten en is een zoet alternatief dat kan worden geconsumeerd in de dieetversie, en kan deel uitmaken van een dieet voor gewichtsverlies of gewoon voor huidverjonging, vanwege collageen.

Appel, aardbei, perzik of ananas aan stukjes in heet water toevoegen, voordat je gelatine maakt, is een manier om gelatine nog voedzamer te maken.

Agar-agar-gelatine

Aangezien de gelatines die commercieel in de supermarkt worden aangetroffen een grote hoeveelheid kleurstoffen bevatten, wordt aangeraden deze in te wisselen voor agargelatine, wat ook gunstig is. Deze gelatine is echter geen bron van dierlijk collageen, het is een gelatine van plantaardige oorsprong, gemaakt van zeewier en kan ook worden geconsumeerd door vegetariërs.

De agar-gelatine is rijk aan vezels, helpt de darm te reguleren en verhoogt het gevoel van verzadiging. Het levert ook meer op dan gewone gelatine en verandert de smaak van voedsel niet wanneer het wordt gebruikt in recepten zoals cakes en desserts.

Voedingsinformatie

Zie onderstaande tabel voor het verschil in voedingssamenstelling voor 100 g van de twee soorten gelatine.

Bovendien wordt plantaardige gelatine bij kamertemperatuur niet vloeibaar en kan het buiten de koelkast worden bewaard.

Jelly Jelly Recept

Dit recept voor gelatinesnoepjes is heel eenvoudig te maken en is erg gezond en kan zelfs door baby's ouder dan 1 jaar worden geconsumeerd.

Ingrediënten

• 1 pakje kleurloze, smaakloze gelatine
• 2 pakjes gewone gelatine
• 200 ml water

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten in een pan en breng aan de kook, onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 5 minuten. Als het zeer uniform is, zet u het vuur uit en plaatst u de vloeistof in acetaat of siliconen mallen en zet u deze ongeveer 2 uur in de koelkast. Als de gelatine stevig is, moet u de vorm niet behouden.

Bekers zijn te vinden in warenhuizen of online gekocht en er zijn verschillende soorten en maten.

Zie 15 tips om af te vallen en buik te verliezen voor hulp bij het afvallen.