Tarwe-intolerantie
Tarwe-intolerantie houdt verband met de moeilijkheid om gluten te verteren, die ook aanwezig is in andere granen zoals gerst, rogge of haver. Dus wie heeft voedselintolerantie voor tarwe, heeft meestal glutenintolerantie.
Symptomen van tarwe-intolerantie
De symptomen van tarwe-intolerantie zijn dezelfde als die bij glutenintolerantie, namelijk:
- diarree;
- aanhoudend braken;
- prikkelbaarheid;
- verlies van eetlust;
- gewichtsverlies zonder duidelijke oorzaak;
- buikpijn;
- gezwollen buik;
- bleekheid;
- bloedarmoede door ijzertekort;
- verminderde spiermassa.
Om de symptomen van de persoon te verminderen tarwe intolerant tarwe en alle voedingsmiddelen die tarwemeel of andere glutenvrije granen gebruiken, zoals gerst, rogge en haver, moeten van het dieet worden uitgesloten. Deze voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door maïs, quinoa, rijst en kunnen zelfs worden gebruikt gespeld in intolerantie voor tarwe.
Voedselintoleranties ontstaan doordat het lichaam een stof niet kan verteren. Een ander voorbeeld is glucose-intolerantie, waarbij het lichaam geen suiker kan verteren en daardoor een teveel aan suiker heeft, wat symptomen van glucose-intolerantie veroorzaakt.
Handige links:
- Voedselintolerantie
- Glutenvrij voedsel
