Wat is ondervoeding van Kwashiorkor
Kwashiorkor-ondervoeding is een voedingsstoornis die het vaakst voorkomt in regio's waar mensen honger hebben, zoals Afrika bezuiden de Sahara, Zuidoost-Azië en Midden-Amerika, die vaker voorkomt in tijden van overstroming, droogte of om politieke redenen, bijvoorbeeld.
Dit syndroom treedt op als gevolg van slechte voeding veroorzaakt door een gebrek aan eiwitten in de voeding, wat symptomen kan veroorzaken zoals gewichtsverlies, veranderingen in huid- en haarkleur en zwelling in de voeten en buik.
Pure kwashiorkor wordt gekenmerkt door een ontoereikende eiwitinname in aanwezigheid van voldoende calorie-inname, die kan worden verward met Marasmus, dat bestaat uit een ziekte veroorzaakt door een dieet met weinig koolhydraten en vet. Er is echter ook ondervoeding van het marasmatische Kwashiorkor-type, waarbij er een grote voedingsarmoede is van eiwitten, vetten en koolhydraten. Ontdek wat marasmus is, wat de symptomen zijn en hoe de behandeling wordt uitgevoerd.
Mogelijke oorzaken
Deze ziekte wordt veroorzaakt door een tekort aan eiwitten in de voeding, erg belangrijk voor de lichaamscellen, die eiwitten bevatten die nodig zijn om de cellen te herstellen, nieuwe cellen aan te maken en zeer nuttig zijn bij metabolische processen. Bovendien zijn eiwitten ook erg belangrijk in de kindertijd, tijdens de groei en tijdens de zwangerschap, dus bij afwezigheid worden de groei en lichaamsfuncties aangetast. Kijk hoe u weet of uw kind het juiste gewicht heeft.
Wanneer Kwashiorkor bijvoorbeeld in de Verenigde Staten voorkomt, kan dit een teken zijn van misbruik, verwaarlozing of diëten met een hoog vetgehalte, en wordt daarom meer waargenomen bij kinderen en ouderen. Het kan echter ook een teken zijn van een andere aandoening, zoals hiv.
Wat zijn de tekenen en symptomen
De meest voorkomende tekenen en symptomen die kunnen voorkomen bij mensen met deze ziekte zijn:
- Veranderingen in huid- en haarkleur;
- Vermoeidheid;
- Diarree;
- Verlies van spiermassa;
- Groeistoornissen of gewichtstoename;
- Zwelling van enkels, voeten en buik;
- Veranderingen in het immuunsysteem;
- Prikkelbaarheid;
- Uitslag;
- Extreme dunheid;
- Shock.
Naast deze symptomen hebben mensen met deze ziekte meestal ook een vergrote lever, een ziekte die ook bekend staat als hepatomegalie. Lees meer over vergrote lever.
Bovendien hebben deze mensen vaak een tekort aan specifieke micronutriënten, zoals vitamine A en D, foliumzuur en ijzer, en een of meer voedingsstoffen die essentieel zijn voor groei, waaronder eiwitten, elektrolyten en zink. Om al deze redenen kunnen ze ook lijden aan tal van bijbehorende complicaties, omdat ze gevoeliger zijn voor infecties, vooral sepsis, longontsteking en gastro-enteritis.
Wat is de diagnose
Als de ziekte van Kwashiorkor wordt vermoed, kan de arts de grootte van de lever onderzoeken en ook zoeken naar zwelling in de voeten, enkels en buik, wat zeer kenmerkend is voor deze ziekte.
Daarnaast kan de arts ook bloed- en urinetests uitvoeren om de tekenen van ondervoeding te meten door de eiwit- en bloedsuikerspiegels te beoordelen.
Hoe de behandeling wordt gedaan
Deze ziekte kan gemakkelijk worden behandeld als u op een uitgebalanceerde manier meer eiwitten en meer calorieën eet, maar de behandeling moet zo snel mogelijk beginnen.
Ten eerste moeten voedingsmiddelen met een hoger gehalte aan koolhydraten en vetten worden gegeten en na voldoende energie uit deze voedingsmiddelen te hebben gekregen, moeten voedingsmiddelen met veel eiwitten worden geïntroduceerd. Calorieën moeten geleidelijk worden verhoogd, zodat het lichaam zich kan aanpassen aan deze voedingsstijging. De arts kan ook aanbevelen om vitamine- en mineraalsupplementen aan het dieet toe te voegen.
Zelfs met deze behandeling zullen kinderen die de ziekte van Kwashiorkor hebben gehad mogelijk nooit meer hun potentiële groei en gewichtstoename bereiken. Dit gebeurt heel vaak wanneer de behandeling te laat wordt gedaan en kan bij het kind permanente lichamelijke en geestelijke handicaps veroorzaken..
Als deze ziekte niet tijdig wordt behandeld, kan deze leiden tot coma, shock en overlijden.
Hoe te voeden
Na geleidelijke aanpassing moeten voedingsmiddelen met voldoende hoeveelheden eiwitten, vetten en koolhydraten worden geconsumeerd.
Eiwitten zijn bijvoorbeeld te vinden in zeevruchten, eieren, vlees, bonen, noten en zaden. Ontdek meer eiwitrijk voedsel.
