Jabuticaba Wat zijn de voordelen voor de gezondheid

La jabuticaba, ook bekend als yabuticaba, jaboticaba guapurú, is een vrucht die kan worden verkregen in Brazilië, Paraguay, Bolivia en Argentinië en heeft de bijzonderheid dat hij groeit op de hoge plant en in zijn bloemen. Deze vrucht bevat weinig koolhydraten en calorieën en is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine E, magnesium, fosfor en zink. 

De jabuticaba kan vers worden geconsumeerd of in preparaten, zoals jalea's, vinos, azijn, cognac en likeuren. Het is erg ingewikkeld om deze vrucht uit de productiegebieden te halen, die ik snel uit de boom kan verwijderen, de wetenschappelijke naam is Plinia cauliflora. 

Hoeveel voordelen van deze vrucht

De jabuticaba is rijk aan antioxidanten en bioactieve stoffen die verschillende gezondheidsvoordelen kunnen opleveren, waaronder:

1. Voorkom vroegtijdige veroudering, kanker en hartaandoeningen, omdat het rijk is aan antioxidanten zoals anthocyanen, die ontstekingen en cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen verminderen;
2. Versterk het immuunsysteem, omdat het rijk is aan zink en vitamine C;
3. Geef de voorkeur aan gewichtsverlies, vanwege het feit dat het weinig calorieën bevat en rijk is aan vezels die de verzadiging verhogen;
4. Vechten tegen de spanning, gracias aan de aanwezige vezels;
5. Help diabetes onder controle te houden, als u echter een kleine hoeveelheid koolhydraten heeft, wordt de stijging van de bloedglucose voorkomen;
6. Verbeter je gezondheid, vanwege zijn rijkdom aan vitamine C;
7. Help anemieën te voorkomen, vanwege wat bevat en vitamines van het B-complex. 

Het is belangrijk op te merken dat de anthocyanines van de jaboticaba worden gevonden in de grootste concentratie in hun huis, die samen met het vruchtvlees moeten worden geconsumeerd om slechte voordelen te verkrijgen.

Voedingsinformatie van Jabuticaba

De volgende tabel bevat voedingsinformatie voor 100 g jabuticaba, wat overeenkomt met ongeveer 20 eenheden:

Omdat de jabuticaba snel verslechtert, is de beste manier om hem in de koelkast te bewaren, hem op te bergen in kleine zakjes, die 3 maanden in de vriezer kunnen worden bewaard.. 

Receta van Jabuticaba Mousse

Ingrediënten

• 3 jabuticaba tazas;
• 2 watertanks;
• 2 kommen kokosleche;
• 1/2 pot maïszetmeel;
• 2/3 gepureerde banaan met bruine suiker. 

Bereidingswijze

Plaats de jabuticabas in een kom met 2 watertanks en breng ze op middelhoog vuur, wacht tot de fruitvaten gebroken zijn (hierdoor kan de handschoen opdrogen). Verwijder de brandstof, steek de stok door een stok, druk het fruit goed uit om de zaden te verwijderen en keur de maximale pulp goed.

In een hand, zoals het jabuticaba-juk, de kokosmelk, het maïszetmeel en de suiker. Meng goed tot het maizena oplost en een homogeen mengsel vormt. Zet de kachel weer op middelmatige temperatuur en verwijder hem tot hij de gewenste dikte heeft bereikt. Doe de mousse onmiddellijk in een schone bak, laat hem een ​​beetje afkoelen en zet hem minstens 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert. 

Freta y Jabuticaba Smoothie Receta 

Ingrediënten

• 1/2 tesa frees (je kunt ook een banaan of een cirkel gebruiken);
• 1/2 taza de té de jabuticaba;
• 1/2 watertank; 
• 4 blokjes hielo.

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten door de likeur, serveer en drink koud. 

Conozca otras 10 vruchten ayudan a adelgazar.