Pitahaya Principales voordelen en hoe het fruit te eten

Een van de voordelen van Pitahaya is het helpen bij het afvallen, maar deze vrucht heeft andere voordelen die verband houden met zijn hoge antioxiderende kracht. 

Er zijn 3 varianten van deze vrucht, de rode pitahaya die tussen roze en rood zit, zowel van binnen als van buiten; de gele pitahaya met de gele piel en is wit van binnen; en de pitahaya blanca met de roze piel en het is wit van binnen.

Belangrijkste voordelen van Pitahaya

Pitahaya staat ook bekend als drakenfruit vanwege het onregelmatige gezicht en de schubben, het type cactus in de familie Cactaceae, uit Amerika. Het is een vrucht die wordt geteeld in Midden-Amerika, Zuid-Amerika, Israël, Thailand, Vietnam en Maleisië. Enkele van uw voordelen zijn:

• Bescherm lichaamscellen, deze vrucht is rijk aan polyfenolen die antioxidanten zijn;
• Hulp bij het verteringsproces, vanwege de aanwezigheid van zaden in de pulp;
• Bestrijd hart- en vaatziekten, hun zaden bevatten essentiële vetzuren zoals omega-3;
• Reguleert de darm omdat deze oligosacchariden bevat, dat zijn vezels die de spanning bestrijden;
• Het is een rijke vrucht in water, waarvoor het diuretische eigenschappen heeft. Deze vrucht helpt het organisme te laten leeglopen en bestrijdt zowel vochtretentie als arteriële druk;
• Het is rijk aan mineralen zoals hierro, calcium, fosfor en vitamine B, C en E, en helpen ziekten zoals bloedarmoede en osteoporose te bestrijden.  

Deze vrucht heeft een milde smaak en zoetheid, aangenaam voor elk gehemelte.

La Pitahaya helpt ook bij het afvallen?

Naast deze voordelen dient pitahaya ook om af te vallen, omdat het, wanneer het wordt geconsumeerd, een thermogene werking in het lichaam genereert die het metabolisme versnelt, waardoor het helpt om vet te elimineren en ook om de eetlust onder controle te houden.

De pitahaya heeft ook een stof genaamd tyramine, die een hormoon in het glucagon genaamd organisme activeert en het lichaam stimuleert om de reserves van suiker en vet te gebruiken en om te zetten in energie.

De pitahaya en de pitaya zijn gelijk?

Pitahaya moet niet worden verward met de pitaya van mijn familie Cactaceae maar verschillende soorten, waarbij de laatste het geslacht is Stenocereus en la pitahaya Hylocereus. 

Pitahaya eten

Als je de natuurlijke pulp van de pitahaya of de ensaladas kunt consumeren, dan zoals verwerkt in verfrissingen, jam, jalea's of dulces. De pulp kan ook gebruikt worden voor diverse bereidingen zoals: yoghurt, taarten, jukken, dulces en helados.

Om de pulp uit de pitahaya te halen, moet men de mitad doorsnijden en met behulp van een kom de pulp van de cascara scheiden. 

1. Helado de pitahaya

Dit recept uit pitaya is goed voor adelgazar omdat het geen suiker bevat, de pitaya is een vrucht met calorieën die de eetlust onder controle houdt en het metabolisme versnelt. 

Ingrediënten

• 2 pitahayapulpbekers;
• Zoetstof in octopus;
• 1 lichte creme de leche;
• 4 eiwitten tot punto de nieve. 

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten en doe ze in een bakje met deksel. Zet de container 2 uur in de vriezer. Klop met behulp van een beslag en zet het terug in de vriezer tot het tijd is om te serveren.

Naast het helpen bij het afvallen, is het goed om de darm te reguleren en de spijsvertering te vergemakkelijken.

2. Pitahaya-juk met limon

Dit juk bevat een hoog gehalte aan antioxidanten dankzij vitamine C, van zowel citroen als pitahaya. Uitstekend in te nemen tijdens een afslankproces dankzij de gecombineerde voordelen van beide vruchten. Bekijk alle eigenschappen van de citroen. 

Ingrediënten

• 2 pitahaya's;
• 2 limoenen;
• Zoetstof al gusto, bij voorkeur estevia;
• 1/2 waterkan.

Bereidingswijze

Je kunt het fruit rond de pulp snijden en de pulp eruit halen, in stukjes snijden en sterke drank samen met de andere ingrediënten. Voeg een paar ijsblokjes toe en je kunt versieren met muntblaadjes.

3. Fruityoghurt met pitahaya

Dit recept is rijk aan vezels en antioxidanten, bevat weinig calorieën en kan zowel voor ontbijt als lunch worden gebruikt..

Ingrediënten

• 1/2 banaan;
• 3 frambozen;
• 2 maaleenheden;
• 1 wielloop;
• 1 pitahaya;
• 4 eenheden nuances;
• 1 kom chiazaden;
• 1 kom avena in hojuelas;
• Natuurlijke yoghurt.

Bereidingswijze

Snij alle vruchten in stukjes, doe ze in een bakje en voeg de natuurlijke yoghurt, de chocoladezaden en de avena toe. Het is ook mogelijk om de pitahaya te likeuriseren met de yoghurt, en ook de andere ingrediënten toe te voegen, in het geval van de roze pitahaya geeft het een mooie kleur aan de bereiding.

Voedingsinformatie van Pitahaya

Naast alle voordelen en vitamines kan de pitahaya wat calorieën bevatten, maar veel goed fruit om in diëten op te nemen om af te vallen, en een dagelijkse inname van 2 tot 3 porties fruit per dag wordt aanbevolen.