Koffie zetten voor meer voordelen

De beste manier om thuis koffie te zetten voor meer voordelen en meer smaak, is door een stoffen zeef te gebruiken, omdat het papieren filter de essentiële oliën uit de koffie absorbeert, waardoor het tijdens de bereiding smaak en aroma verliest. Bovendien mag u het koffiepoeder niet met het water aan de kook brengen of de koffie met het kokende water doorgeven.

Om de gunstige effecten van koffie te hebben, is de aanbevolen hoeveelheid maximaal 400 mg cafeïne per dag, wat ongeveer 4 kopjes van 150 ml gezeefde koffie oplevert. De ideale verdunning is 4 tot 5 eetlepels koffiepoeder per 1 liter water, het is belangrijk om geen suiker toe te voegen totdat de koffie klaar is. Dus om 500 ml van een goed gezette koffie te maken, moet je het volgende gebruiken:

• 500 ml gefilterd of mineraalwater
• 40 g of 2 eetlepels geroosterd koffiepoeder
• waterkoker of pot met een pruilmondje om het water over het koffiepoeder te gieten
• thermoskan
• stoffen zeef

Bereiding:

Was de koffiethermosfles alleen met kokend water, het is belangrijk om te onthouden dat deze fles exclusief moet zijn voor koffie. Breng het water aan de kook en zet het vuur uit als er kleine belletjes verschijnen, een teken dat het water dicht bij het kookpunt staat. Plaats het koffiepoeder in de stoffen zeef of het papieren filter en plaats de zeef op de thermoskan met behulp van een trechter. Een andere optie is om de zeef over een andere kleine pan te plaatsen tijdens het bereiden van koffie en vervolgens de kant-en-klare koffie in de thermoskan te doen..

Vervolgens wordt het hete water geleidelijk met het koffiepoeder over het vergiet gegoten, het is belangrijk om het water langzaam in het midden van het vergiet te laten vallen om het maximale aroma en smaak uit het poeder te halen. Voeg indien nodig alleen suiker toe als de koffie klaar is en doe de koffie dan in de thermoskan.

Koffie eigenschappen 

Vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten, fenolische verbindingen en cafeïne heeft koffie gezondheidsvoordelen zoals:

• Bestrijd vermoeidheid door de aanwezigheid van cafeïne;
• Voorkom depressie;
• Voorkom sommige soorten kanker vanwege het gehalte aan antioxidanten;
• Geheugen verbeteren door de hersenen te stimuleren;
• Bestrijd hoofdpijn en migraine;
• Verlicht stress en verbeter de stemming.

Deze voordelen worden behaald bij een matig koffieverbruik, waarbij een maximum van ongeveer 400 tot 600 ml koffie per dag wordt aanbevolen. Bekijk hier andere koffievoordelen.

Aanbevolen hoeveelheid om actief te blijven

De mate waarin de hersenen beter gestimuleerd en gestimuleerd kunnen worden, verschilt van persoon tot persoon, maar normaal gesproken is er vanaf 1 kopje met 60 ml koffie al een toename van stemming en karakter, en dit effect houdt ongeveer 4 uur aan.

Om vet te verliezen, is het ideaal om ongeveer 3 mg cafeïne in te nemen voor elke kg gewicht. Dat wil zeggen, een persoon met 70 kg heeft 210 mg cafeïne nodig om de vetverbranding te stimuleren en moet ongeveer 360 ml koffie nemen om dit effect te hebben. Het is echter belangrijk om te onthouden dat u niet meer dan 400 mg cafeïne per dag mag overschrijden, zelfs als de gewichtsberekening dat bedrag overschrijdt..

Gevolg van teveel koffie drinken

Om de gunstige effecten van koffie te hebben zonder de bijwerkingen te voelen, is de aanbevolen hoeveelheid maximaal 400 mg cafeïne per dag, wat ongeveer 4 kopjes van 150 ml gezeefde koffie oplevert. Bovendien moeten mensen die gevoeliger zijn voor cafeïne ongeveer 6 uur voor het slapengaan geen koffie drinken, zodat de drank de slaap niet verstoort.

De bijwerkingen van dit drankje verschijnen wanneer deze aanbevolen hoeveelheid wordt overschreden en symptomen zoals maagirritatie, stemmingswisselingen, slapeloosheid, trillingen en hartkloppingen kunnen optreden. Lees meer over de symptomen van overmatig koffiegebruik.

Hoeveelheid cafeïne in koffiesoorten

De volgende tabel toont de gemiddelde hoeveelheid cafeïne voor 60 ml espresso, gezet met en zonder koken, en instantkoffie.

Dan, mensen die de gewoonte hebben om het koffiepoeder samen met het water aan de kook te brengen, halen uiteindelijk ook meer cafeïne uit het poeder dan wanneer de koffie wordt bereid door het hete water door het poeder in de zeef te voeren. Koffie met een hogere cafeïneconcentratie is espresso, daarom moeten mensen met hypertensie op de hoogte zijn als consumptie van dit type drank veranderingen in de bloeddrukcontrole veroorzaakt.

Aan de andere kant is oploskoffie degene met de minste cafeïne in het product, terwijl cafeïnevrije koffie vrijwel geen cafeïnegehalte heeft en veiliger kan worden gebruikt, zelfs door mensen met druk, slapeloosheid en migraineproblemen..

Zie andere cafeïne-rijke voedingsmiddelen.