Waar is Star Anise voor en wat zijn de voordelen
Steranijs is een medicinale plant met voordelen tegen gassen, schimmels en bij de behandeling van ademhalingsproblemen. De boom, die tot 10 meter hoog kan worden, produceert kleine stervormige follikels, die 8 kleine bruine zaden bevatten, helder van kleur, die een sterke, zoete en pittige geur uitstralen.
De wetenschappelijke naam is Illicium verum en is te vinden in natuurvoedingswinkels en drogisterijen.
Steranijs wordt soms verward met groene anijs, dat is venkel, maar dit zijn verschillende medicinale planten. Leer meer over groene anijs, ook bekend als venkel.
Waar is het voor en wat zijn de voordelen?
Steranijs heeft anti-winderige, slijmoplossende, spijsverterings-, antispasmodische, diuretische, ontstekingsremmende en fungicide eigenschappen. Daarom kan het worden gebruikt om darmgassen te bestrijden en om te helpen bij de behandeling van luchtwegaandoeningen, zoals griep, verkoudheid of bronchitis, bijvoorbeeld.
Daarnaast kan Star Anise ook worden gebruikt in voedsel, als kruiderij, om dranken op smaak te brengen en in cosmetische producten.
Hoe te gebruiken
De gebruikte delen van steranijs zijn de vruchten, voor het maken van oliën, tincturen en thee. Thee kan als volgt worden bereid:
Ingrediënten
- 2 sterren Anijssterren;
- 1 L water.
Bereidingswijze
Gebruik voor elke liter kokend water 2 hele sterren Steranijs, laat 10 minuten staan en zeef. Je kunt 3 tot 4 keer per dag 1 kopje thee drinken.
Mogelijke bijwerkingen
Bijwerkingen van steranijs zijn misselijkheid, braken en allergische luchtweg- en huidreacties, vooral bij overmatig gebruik.
Wanneer niet te gebruiken
Steranijs is gecontra-indiceerd voor mensen met overgevoeligheid, bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, en moet ook worden vermeden door patiënten met hyperestrogenisme. Bovendien mag het ook niet worden gebruikt door baby's en kinderen onder de 10 jaar..
