Knoflook verlaagt cholesterol en hoge bloeddruk

Knoflook, vooral rauwe knoflook, wordt al eeuwenlang gebruikt als specerij en medicinaal voedsel vanwege de voordelen voor de gezondheid, namelijk:

• Bestrijd cholesterol en hoge triglyceriden, voor het bevatten van allicine;
• Verlaag de bloeddruk, het ontspant de bloedvaten;
• Voorkom trombose, omdat het rijk is aan antioxidanten;
• Bescherm het hart, voor het verlagen van cholesterol en bloedvaten.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u minstens 4 g verse knoflook per dag of 4 tot 7 g knoflook in capsules consumeren, omdat het zijn effect verliest als het als supplement wordt gebruikt..

Voedingsinformatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling van 100 g verse knoflook.

Knoflook kan worden gebruikt als smaakmaker in vlees, vis, salades, sauzen en bijgerechten zoals rijst en pasta.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat rauwe knoflook krachtiger is dan gekookt, dat verse knoflook krachtiger is dan oude knoflook en dat knoflooksupplementen niet zoveel voordelen opleveren als hun natuurlijke consumptie. Naast knoflook helpt het dagelijks consumeren van gember ook om de hoge bloeddruk te verlagen.

Hoe knoflook te gebruiken om het hart te beschermen

Om het hart te beschermen, verdient het de voorkeur verse knoflook te gebruiken, die kan worden toegevoegd als specerij voor culinaire bereidingen, in water kan worden geplaatst of als thee kan worden ingenomen.

Knoflookwater

Om het knoflookwater te bereiden, doe je 1 teentje geperste knoflook in 100 ml water en laat je het mengsel een nacht staan. Dit water moet op een lege maag worden geconsumeerd om de darmen te reinigen en cholesterol te verlagen.

Knoflook thee

Thee moet worden gemaakt met 1 teentje knoflook voor elke 100 tot 200 ml water. Je moet gehakte of geplette knoflook 5 tot 10 minuten in kokend water toevoegen, van het vuur halen en warm drinken. Om de smaak te verbeteren kun je gemberzeste, citroendruppels en 1 lepel honing aan de thee toevoegen.

Knoflookbrood Recept

Ingrediënten

• 1 eetlepel ongezouten zachte boter
• 1 eetlepel lichte mayonaise
• 1 koffielepel knoflookpasta of verse knoflook, fijngehakt of gepureerd
• 1 theelepel fijngehakte peterselie
• 1 snufje zout

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten tot het een pasta wordt, verdeel het over het brood en wikkel het in aluminiumfolie voordat je het 10 minuten naar de middelgrote oven brengt. Verwijder de folie en laat nog 5 tot 10 minuten bakken om het brood bruin te maken.

Bekijk andere voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart en de bloedvaten beschermen.