Yerba Mate Wie is, wie heeft er baat bij en hoe bereid je het voor?

De mate is een infusie die is gemaakt van de bladeren en toppen van een medicinale plant genaamd yerba mate en de wetenschappelijke naam is Ilex paraguariensis. Deze infusie wordt op grote schaal geconsumeerd in Argentinië, de regio Brazilië, Uruguay en Paraguay, waarbij verschillende bereidingswijzen worden gebruikt.

De voordelen van yerba mate voor de gezondheid zijn gerelateerd aan de componenten, omdat het cafeïne, vitamines en mineralen bevat die verschillende soorten eigenschappen bieden, waaronder antioxidant, diureticum, mild laxeermiddel en hersenstimulans.. 

De partner bevat een hoog cafeïnegehalte, wat helpt bij het verminderen van symptomen die samenhangen met depressie en vermoeidheid, aangezien het individu alerter is en een goede instelling heeft om dagelijkse activiteiten uit te voeren; om deze reden is het een drankje dat je 's ochtends drinkt, met als doel de dag met meer energie te beginnen. 

De belangrijkste voordelen van de mate-infusie voor de gezondheid:

1. Lagere cholesterolwaarden 

De geroosterde mat kan dagelijks worden ingenomen als een huismiddeltje voor cholesterol, omdat het de opname van vet uit voedsel vermindert, vanwege de aanwezigheid van saponinen in de inhoud. Dit huismiddeltje mag de door de arts aangegeven behandeling echter niet vervangen, maar vormt een ideale aanvulling op de behandeling voor deze aandoening..

2. Help adelgazar

Deze plant heeft een thermogene werking, die helpt bij het afvallen en het verminderen van het totale lichaamsvet. De infusie werkt door de verzadigingsreactie te verbeteren, omdat het de tijd van het maagvaccin vertraagt, de hoeveelheid circulerend leptine vermindert en zelfs de vorming van visceraal vet vermindert.. 

3. Bescherm het hart

De partner heeft een beschermend effect op de bloedvaten, wat de ophoping van vet in de bloedvaten voorkomt en uiteindelijk het hart beschermt tegen een hartaanval. Regelmatige consumptie betekent echter niet dat het vetarm bevat als u geen gezond dieet heeft.. 

4. Beheers diabetes

De infusie van mate heeft een hypoglycemische werking, wat bijdraagt ​​aan het verlagen van de bloedsuikerspiegel; om dit effect te bereiken, moet het echter dagelijks worden geconsumeerd en altijd zonder suiker of zoetstof. 

5. Vechten tegen vermoeidheid en ontmoediging 

Dankzij de aanwezigheid van cafeïne werkt de partner op hersenniveau, waardoor de dispositie en concentratie toenemen. Op deze manier is het een uitstekend drankje om op te drinken terwijl je opstaat en de almuerzo drinkt, waarbij je laat in de middag of avond niet drinkt. Op deze manier worden slapeloosheid en de moeilijkheid om het onderwerp te verzoenen vermeden. Het verbruik is met name geïndiceerd voor studenten en mensen in een werkomgeving waar ze zich zorgen over moeten houden.

Hoe de partner voor te bereiden

De mate-infusie kan warm of koud worden ingenomen en indien gewenst kunnen enkele druppels citroen worden verwijderd. Dit kan worden bereid in een pot of kan een specifieke container worden gebruikt die bekend staat als een porongo, de pot doden en een soort popote gebruiken om het te drinken, een bombilla genaamd.

Gebruik het bij koud water als tereré, een veelgebruikt preparaat in Paraguay en Brazilië. 

Ingrediënten

• 1 kom toast met yerba mate;
• 1 hirviendo watertank.

Bereidingswijze

Voeg water toe aan je partner in het waterreservoir, dek af en laat het 5 tot 10 minuten rusten. Plak en neem enseguida. Als u tot 1,5 liter mate-infusie per dag kunt consumeren. 

Om de infusie in de kom voor te bereiden, voegt u de yerba mate in de container toe voor 2/3. Ik bedek het met de hand en schud het, kantel de container zodat de steen zich maar aan één kant ophoopt en plaats heet water voordat het kookpunt tussen de 70 en 90 ° C is, de kou aan de lege kant. Plaats de bom bij de wand van de container en dicht bij de bodem, bedek met de vinger de opening. Om de infusie te drinken, moet je de bombilla gebruiken.

Contra-indicaties

Mate is gecontra-indiceerd bij kinderen, vrouwen in verlegenheid en mensen met slapeloosheid, nervositeit, angstproblemen of hoge spanning, vanwege het hoge gehalte aan cafeïne. 

Bovendien mag deze drank bij diabetespatiënten alleen worden gebruikt onder begeleiding van de arts; Ik kan de bloedsuikerspiegel verlagen en het kan nodig zijn om de behandeling aan te passen.