Hoe het ketogene dieet voor epilepsie te doen
Het ketogene dieet voor epilepsie is gebaseerd op een dieet dat rijk is aan vetten, met een matige hoeveelheid eiwitten en weinig koolhydraten. Deze voedselsamenstelling zorgt ervoor dat het organisme in een staat van ketose komt, waardoor de hersenen ketonlichamen gebruiken als de belangrijkste brandstof voor hun cellen en epileptische aanvallen beheersen..
Dit dieet wordt gebruikt voor gevallen van refractaire epilepsie, de vorm van de ziekte die moeilijk onder controle te houden is, en moet gedurende ongeveer 2 tot 3 jaar worden gevolgd, wanneer pogingen worden ondernomen om een gemeenschappelijk dieet te introduceren en de terugkeer van crises te verifiëren. Met het ketogene dieet is het vaak mogelijk om medicatie te verminderen voor crisisbeheersing.
Hoe te diëten
Om het ketogene dieet te starten, wordt meestal de patiënt en zijn familie geadviseerd om een geleidelijke toename van de hoeveelheid voedingsvetten en een verlaging van koolhydraten, zoals brood, gebak, pasta en rijst, te maken. Deze monitoring gebeurt in wekelijks overleg met de arts en de voedingsdeskundige, en een eerste fase van aanpassing is nodig om de patiënt in staat te stellen het totale ketogene dieet te maken..
In gevallen waarin de patiënt een complicatie van de ziekte heeft, moet hij in het ziekenhuis worden opgenomen en een vasten van maximaal 36 uur ondergaan om ketonurie te krijgen, waarna het ketogene dieet kan worden gestart.
Er zijn twee soorten diëten die kunnen worden gebruikt:
- Klassiek ketogeen dieet: 90% van de calorieën is afkomstig van vetten zoals boter, oliën, zure room en olijfolie, en de andere 10% komt van eiwitten zoals vlees en eieren en koolhydraten zoals fruit en groenten.
- Gewijzigd Atkins-dieet: 60% van de calorieën komt uit vetten, 30% uit eiwitrijk voedsel en 10% uit koolhydraten.
Het Atkins-bed hecht beter aan de patiënt en is gemakkelijker te volgen vanwege het hoge gehalte aan eiwitten zoals vlees, eieren en kazen, wat de smaak verbetert en de bereiding van maaltijden vergemakkelijkt.
Zorgen voor suiker in voedsel
Suiker is aanwezig in verschillende geïndustrialiseerde voedingsmiddelen zoals sappen, frisdranken, kant-en-klare thee, cappuccino's en dieetproducten. Het is dus belangrijk om altijd naar de lijst met voedselingrediënten te kijken en producten te vermijden die de volgende termen bevatten, die ook suikers zijn: dextrose, lactose, sucrose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fructose en maltose.
Daarnaast moeten vitaminesupplementen en medicijnen die de patiënt gebruikt ook suikervrij zijn.
Wanneer moet u het ketogene dieet volgen voor epilepsie
Het ketogene dieet moet worden gebruikt als behandeling voor epilepsie wanneer ten minste twee medicijnen die specifiek zijn voor het type epilepsie (focaal of gegeneraliseerd) al zijn gebruikt zonder succes bij het verbeteren van crises. In deze gevallen wordt de ziekte refractair of moeilijk onder controle te houden, en kan eten een effectieve behandelingsoptie zijn..
Bijna alle patiënten die het dieet volgen, bereiken een grote vermindering van het aantal aanvallen en het is zelfs mogelijk om het gebruik van medicijnen te verminderen, altijd volgens de richtlijnen van de arts. Na het einde van de behandeling met het dieet, dat 2 tot 3 jaar kan duren, wordt verwacht dat de aanvallen worden gehalveerd. Bekijk hoe de volledige behandeling van epilepsie wordt gedaan.
Bijwerkingen van voeding
Overmatig vet in de voeding zorgt ervoor dat het kind of de volwassen patiënt minder honger heeft, waardoor de patiënt en het gezin tijdens de maaltijden meer geduld en inspanning nodig hebben. Bovendien kunnen er tijdens de aanpassingsfase darmproblemen zijn, zoals obstipatie, diarree, misselijkheid en braken..
Het komt ook vaak voor dat er geen gewichtstoename is bij kinderen in het eerste jaar van het dieet, maar hun groei en ontwikkeling moeten normaal blijven en moeten worden gecontroleerd door de kinderarts. Symptomen zoals lusteloosheid, prikkelbaarheid en weigeren te eten kunnen ook voorkomen.
Het ketogene dieet om af te vallen is echter minder beperkt en heeft andere kenmerken. Bekijk hier een voorbeeldmenu.
