Ontdek welk voedsel het meeste cholesterol bevat
Cholesterolrijke voedingsmiddelen zijn vooral die van dierlijke oorsprong, zoals bijvoorbeeld eigeel, rundvlees of lever.
Cholesterol is een soort vet dat in het lichaam aanwezig is, dat essentieel is voor het goed functioneren van cellen, maar als het bij voldoende waarden is, maar als de waarden hoog zijn, kan het een bedreiging vormen voor de gezondheid. Ken de gevolgen van een hoog cholesterolgehalte.
Tabel met voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
Sommige voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn:
| Eten | Hoeveelheid cholesterol in 100 g | Energie in 100 g |
| Varkenspitten | 2195 mg | 127 calorieën |
| Kalfslever | 393 mg | 141 calorieën |
| Varkensnier | 395 mg | 95 calorieën |
| Kippenei | 356 mg | 143 calorieën |
| Kippenlever | 341 mg | 106 calorieën |
| Varkenslever | 237 mg | 129 calorieën |
| Ox nier | 213 mg | 92 calorieën |
| Boter | 201 mg | 726 calorieën |
| Kip hart | 159 mg | 222 calorieën |
| Garnalen | 154 mg | 77 calorieën |
| Kabeljauw | 139 mg | 136 calorieën |
| Geroosterde varkensschenkel | 110 mg | 262 calorieën |
| Parmezaanse kaas | 106 mg | 453 calorieën |
| Emmental Cheese | 98 mg | 384 calorieën |
| Cheddar kaas | 97 mg | 419 calorieën |
| Rundvlees | 90 mg | 250 calorieën |
| Krab | 85 mg | 83 calorieën |
| Volle melkpoeder | 85 mg | 497 calorieën |
| Reuzel | 82 mg | 896 calorieën |
| Ansjovis | 80 mg | 167 calorieën |
| Varkensribbetjes | 74 mg | 355 calorieën |
Deze voedingsmiddelen, aangezien ze grote hoeveelheden cholesterol bevatten, moeten worden vermeden door mensen met een hoog cholesterolgehalte.
Voedingsmiddelen die het slechte cholesterol verhogen
Voedingsmiddelen die het slechte cholesterol verhogen, moeten worden vermeden, vooral door patiënten met cardiovasculaire problemen, omdat ze rijk zijn aan verzadigde vetten. Enkele voorbeelden zijn:
- Gebakken vis, gepaneerd vlees, frites;
- Worst, salami, spek, reuzel;
- Chocolade, chocoladedranken, koekjes en geïndustrialiseerde taarten;
- Volle melk, gecondenseerde melk, gele kazen, zure room, recepten met zure room, ijs en pudding.
Zowel voedingsmiddelen in de tabel als die op de lijst moeten worden vermeden in het geval van LDL-cholesterol boven 130 mg / dL.
Voedingsmiddelen die een goede cholesterol verhogen
Voedingsmiddelen die helpen bij het verhogen van een goed cholesterol zijn:
- Avocado;
- Olijfolie, maïsolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, pindaolie;
- Pinda's, amandelen, kastanjes, lijnzaad, zonnebloempitten, sesam;
- Zalm, tonijn, sardines;
- Knoflook, ui;
- Soja;
- Pindakaas.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten en helpen, samen met gewichtsverlies en fysieke activiteit, het lichaam om een goed cholesterol te verbeteren, ook wel bekend als HDL-cholesterol, dat hoger moet zijn dan 35 mg / dL. Zie andere tips om HDL-cholesterol te verbeteren.
