Rode wijn voordelen voor de gezondheid
De wijn heeft verschillende gezondheidsvoordelen, voornamelijk door de aanwezigheid van resveratrol in zijn samenstelling, een antioxiderende kracht die aanwezig is in het vat en in de druiven die de wijn produceren. Daarnaast bieden ook andere in druiven aanwezige polyfenolen, zoals tannines, coumarines, flavonoïden en fenolzuren, ook gezondheidsvoordelen..
Nog donkerder als de wijn is, kan het de polyfenolkant zijn, want deze rode wijn is de beste eigenschap. De belangrijkste voordelen van dit drankje voor de gezondheid:
- Verminder het risico op atherosclerose, het draagt bij aan de verhoging van HDL (goede cholesterol) niveaus en remt de oxidatie van LDL (slechte cholesterol) in slagaders;
- Verlaag de arteriële druk, om de bloedvaten te ontspannen;
- Voorkom kanker vanwege de antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen bestrijden;
- Ontstekingsremmende accion;
- Voorkom trombose, beroertes en cerebrale vasculaire ongevallen, die antioxidant zijn, remmen de aggregatie van bloedplaatjes en hun antitrombotische werking;
- Verlaag het risico op hartproblemen, hoe een hartaanval ontstaat door cholesterol te bestrijden, de bloeddruk te verlagen en het bloed te laten stromen;
- Verbeter de spijsvertering, het verhoogt de aanmaak van maagjuk, stimuleert de blaasjes en verbetert de vertering van koolhydraten.
Deze voordelen worden verkregen door regelmatige consumptie van rode wijn en het wordt aanbevolen om 1 tot 2 kopjes 125 ml per dag te consumeren. Het druivenjuk komt ook de gezondheid ten goede, maar de alcohol in de wijn verhoogt de opname van de heilzame verbindingen van deze vruchten, behalve dat de polyfenolen worden aangetroffen in meer geconcentreerde.
Nutritionele informatie
De onderstaande tabel geeft voedingsinformatie weer die overeenkomt met 100 g rode wijn, witte wijn en druivenjuk:
| Rode wijn | Vino Blanco | Druivenjuk | |
| Energie | 66 calorieën | 62 calorieën | 58 calorieën |
| Koolhydraten | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Eiwitten | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Vet | -- | -- | -- |
| Alcohol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Sodio | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / l | 0,027 mg / l | 1,01 mg / l |
Om alcoholgebruik te vermijden en de voordelen van de druiven te verkrijgen, moet u dagelijks rode druiven consumeren of 200 tot 400 ml druivenyoghurt drinken.
Receta de Sangría de Vino Tinto
Ingrediënten
- 2 potjes fruit in blokjes (sinaasappel, manzana, fresa en limón);
- 3 bruin gesuikerde kommen;
- ¼ van sterke drank tot sinaasappellikeur;
- 1 takje kaneel;
- 1 tak van hierbabuena;
- 1 fles rode wijn.
Bereidingswijze
Meng de stukjes fruit met de suiker, de likeur en de hierbabuena. Laat de vruchten lichtjes macereren en laat ze 2 uur rusten. Doe het mengsel in een pot en voeg de wijnfles en kaneel toe. Laat de gehakte añadir yelo onder ogen zien en serveer. Als je wilt dat je drankje zachter smaakt, dan 1 blikje frisdrank met citroensmaak.
Het is belangrijk op te merken dat de overmatige consumptie van alcohol schadelijk is voor de gezondheid en dat de voordelen van wijn alleen kunnen worden bereikt bij matige inname, ongeveer 1 tot 2 vaten per dag. Bij een hogere inname kunnen er ernstige bijwerkingen optreden.
