Wat zijn de zoete en rijke voedingsmiddelen in suiker die je moet vermijden

Koolhydraten zijn de grootste energiebron in het lichaam en leveren tussen 50 en 60% van de calorieën die u op een dag moet eten. Er zijn soorten koolhydraten, eenvoudig en complex.

In het geval van eenvoudige medicijnen worden ze snel opgenomen op het darmniveau, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt, dus ze moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd door mensen met overgewicht, hartaandoeningen, diabetici of met insulineproblemen. Enkele voorbeelden van de blauwe suiker, morena en mijn huid. 

Andere voedingsmiddelen zoals brood, pap, rijst, frijoles en remolacha zitten vol met complexe koolhydraten, die ook in glucose kunnen worden verteerd, maar verhogen de bloedsuikerspiegel langzaam, afhankelijk van hoeveel het bloed is. voedsel en vezels die je kunt, zodat ze kunnen worden opgenomen in een uitgebalanceerd en uitgebalanceerd dieet.

Soorten suiker aanwezig in voedingsmiddelen

Suiker kan zich op verschillende manieren presenteren volgens zijn chemische structuur, waardoor de naam en functie in het organisme verandert. De volgende lijst bevat de verschillende soorten suiker en hun voedselbronnen:

1. Offer

De saccharosa, beter bekend als tafelsuiker, is een disaccharide die wordt gevormd door de vereniging van een glucose- en een fructosemolecuul. Deze component wordt momenteel gebruikt als additief in verschillende verwerkte producten.

Dit type suiker heeft een hoge glycemische index, omdat het wordt geabsorbeerd op het darmniveau en snel de suiker in het bloed verhoogt, naast dat het de ophoping van vet in het lichaam bevordert, zodat de overmatige consumptie ervan gepaard gaat met een grotere hoeveelheid. risico op hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes. 

Voedselbronnen: suikerriet, bruine suiker, bruine suiker, toffeesuiker en producten die het bevatten. 

2. Vruchtbaar

Fruit is een monosaccharide, het is een van de eenvoudigste koolhydraatmoleculen en het is de zoetste van allemaal. Het wordt geproduceerd door de glucose in het maïszetmeel te veranderen. Naast de saccharose wordt de overmatige consumptie ervan ook geassocieerd met een toename van het risico op cardiovasculaire en metabole ziekten. 

Voedselbronnen: Fruit, ontbijtgranen, groenten en honing.

3. Lactose

De beste lactose staat bekend als de suiker van de leche, het is een disaccharide gevormd door de vereniging van een glucosemolecuul met een galactose. Sommige mensen hebben een intolerantie voor dit type suiker, zodat in deze situaties hun consumptie moet worden verminderd of geëlimineerd uit de voeding. Zie meer over deze intolerantie.

Voedselbronnen: Leche en derivaten.

4. Almidón

Het zetmeel is een complex koolhydraat dat bestaat uit de polysacchariden van amylopectine en amylose, die langzaam in het lichaam worden verteerd en de glucoseproductie als eindproduct. 

Dit type voedsel moet in verhouding tot het dieet worden gegeten, vermijd overeten en voorkom overgewicht en ziekten die daarmee samenhangen.. 

Voedselbronnen: rijst, pap, pasta, frijoles, stoofschotels, maïs, harinas, zetmeel en maïszetmeel.

5. Miel

Gevormd door een glucose- en een fructosemolecuul (voornamelijk), dat wordt gebruikt als natuurlijke zoetstof, maar de consumptie ervan moet ook worden beperkt om overgewicht te voorkomen.

La miel biedt verschillende gezondheidsvoordelen, dankzij de rijkdom aan vitamines en mineralen die helpen de afweer van het lichaam te verbeteren. Je kent de voordelen van mijn.

Voedselbron: Miel de abeja.

6. Jarabe van maïs 

De maïspot, ook bekend als glucosestroop, is een geconcentreerde oplossing van suiker die wordt gebruikt om verschillende geïndustrialiseerde producten te zoeten. Vanwege de hoge suikerconcentratie kan de consumptie van geïndustrialiseerde producten die deze pot bevatten, obesitas, hartaandoeningen en diabetes veroorzaken.

Er is ook een hoge, vruchtbare pot, die is afgeleid van een pot met één pot met een hogere suikerconcentratie, en wordt ook gebruikt om producten en geïndustrialiseerde dranken te zoeten..

Voedselbronnen: Geïndustrialiseerd voedsel, frisdrank en gepasteuriseerde jukken.

7. Maltodextrine

Het is het gevolg van het scheuren van het zetmeelmolecuul, dus het bestaat uit verschillende glucosemoleculen. Maltodextrine zit in kleine porties in verwerkte producten, wordt gebruikt als verdikkingsmiddel of om het voedselvolume te vergroten.

Ook heeft maltodextrine een hoge glucemische index, dus het wordt niet aanbevolen voor diabetici of mensen met insulineproblemen..

Voedselbronnen: Babyleches, voedingssupplementen, hamburgers, graanrepen en ander bewerkt voedsel.

Voedsel met een hoog vet- en suikergehalte

Veel voedingsmiddelen met suiker zijn ook rijk aan vetten zoals gecondenseerde melk, taarten, chocolaatjes, lasagne, taartjes, pastels, pannen en nog veel meer. Daarom bevordert het, naast het bevorderen van gewichtstoename, de verschijning van diabetes omdat het de bloedsuikerspiegel verhoogt omdat het een voedsel met een hoge glycemische index is. Lees meer over de glucemische index van voedingsmiddelen. 

Overeenstemming verhoogt ook cholesterol, triglyceriden en het risico op het lijden van ziekten zoals atherosclerose en infarct, omdat ze vaak worden geconsumeerd om een ​​gezond lichaam te behouden..