7 goede redenen om meer ananas te eten en de gezondheid te verbeteren

Ananas is een tropische vrucht uit de citrusfamilie, zoals sinaasappel en citroen, die rijk zijn aan vitamine C en andere antioxidanten, essentiële voedingsstoffen om de gezondheid te garanderen.

Deze vrucht kan vers, gedehydrateerd of in de vorm van conserven worden geconsumeerd en wordt toegevoegd aan verschillende bereidingen zoals sappen, desserts en snoep. In ingeblikte of gedehydrateerde vorm verdient ananas zonder toegevoegde suiker de voorkeur.

Regelmatige consumptie van ananas heeft de volgende gezondheidsvoordelen:

1. Handelen als ontstekingsremmend, omdat ze rijk zijn aan bromelaïne;
2. Voorkom ziekte hartaandoeningen en kanker, omdat het rijk is aan vitamine C;
3. Verminder het risico op trombose, voor het bevatten van bromelaïne en antioxidanten;
4. Verlicht gewrichtspijn, om als ontstekingsremmer te werken;
5. Hulp bij afvallen, omdat het rijk is aan water en vezels, die de verzadiging vergroten;
6. Verbeter de gezondheid van huid en haar, voor het bevatten van vitamine C en bètacaroteen;
7. Verminder spierpijn post-workout, omdat het ontstekingsremmend is en spierherstel bevordert.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u een dikke schijf ananas per dag consumeren, die ongeveer 80 g weegt.

Bovendien kan ananas worden gebruikt als vleesvermalser, omdat het rijk is aan bromelaïne, een enzym dat voornamelijk in de stengel van deze vrucht zit en dat vleeseiwitten afbreekt. Bekijk natuurlijke recepten die een slechte spijsvertering bestrijden.

Voedingsinformatie

De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g verse ananas.

Ananas kan worden gegeten als dessert bij de hoofdmaaltijden en kan ook worden gebruikt in fruitsalades, taarten, groentesalades of als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Ananas Fit Cake

Ingrediënten:

• 1 ei
• 2 eetlepels magere yoghurt
• 1 theelepel lichte wrongel
• 1 en 1/2 eetlepel haverzemelen
• 1 eetlepel magere melkpoeder
• 1/2 pakje ananassap in poedervorm met gember, bij voorkeur ongezoet
• 1 koffielepel bakpoeder
• Vanille-essence naar smaak

Dekking:

• 4 eetlepels magere melkpoeder
• 100 ml magere melk
• 1/2 pakje ananassap poeder met gember (hetzelfde als voor pasta)
• 1 dessertlepel ananas nul gelatine
• In blokjes gesneden ananas om te bedekken

Bereiding:

Klop het ei met een vork of een elektrische mixer tot het erg romig is. Voeg de andere ingrediënten toe en meng goed tot een glad geheel. Plaats het deeg in een magnetronbestendige container en in de gewenste vorm van de cake, breng het ongeveer 2:30 minuten naar de magnetron of totdat het deeg van de randen begint te komen.

Meng voor de topping alle ingrediënten tot ze een crème vormen en leg ze op het cakebeslag. Voeg vervolgens de gehakte ananas toe om te bedekken.

Lichte ananasmousse

Ingrediënten:

• 1/2 gehakte ananas
• 100 ml water om de ananas te koken
• 2 eetlepels culinaire zoetstof
• 500 ml magere melk
• 135 ml warm water
• 1 pakje ongezoete ananasgelatine
• 1 theelepel vanille-extract

Bereiding:

Kook de gehakte ananas in het water met de culinaire zoetstof ongeveer 6 minuten. Los gelatine op in warm water en klop in een blender met melk en vanille-extract. Voeg de ananas toe aan het gelatinemengsel en breng het naar de blender, waarbij je kleine pulsen geeft om te mengen zonder alles te pletten. Doe in een bakje met de gewenste vorm van de mousse en zet in de koelkast tot het hard wordt.