Acai-manieren om te consumeren en waar is het voor

Açaí wordt beschouwd als een superfood omdat het een van de rijkste bronnen van antioxidanten is en veel wordt gebruikt om drankjes, gelei, snoep en ijs te maken

Het is de vrucht van de açaizeira, een palmboom die groeit in het Amazonegebied van Brazilië. Het is een besachtige vrucht met een donkerpaarse of zwarte kleur en kan in sommige supermarkten en reformwinkels worden gekocht in de vorm van fruit, pulp of voedingssupplementen..

Zie anderen zoals açaí, superfoods die het lichaam en de hersenen stimuleren.

De wetenschappelijke naam van açaí is Euterpe oleracea.

Voordelen van açaí

Açaí heeft antioxiderende, zuiverende, stimulerende en ontstekingsremmende eigenschappen en bezit dus verschillende voordelen, zoals:

1. Voorkomt veroudering: door zijn antioxiderende eigenschappen kan açaí vrije radicalen elimineren en vroegtijdige veroudering voorkomen;
2. Versterkt het immuunsysteem: omdat het rijk is aan vitamine C, omega-9 en anticytokines, slaagt açaí erin het immuunsysteem te verbeteren, cellen te versterken en de evolutie van kanker en neurodegeneratieve ziekten zoals bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer te onderdrukken;
3. Verbetert het cardiovasculaire systeem: açaí kan het circulerende cholesterolgehalte verlagen en in evenwicht brengen, waardoor atherosclerose wordt voorkomen, bijvoorbeeld naast het voorkomen van de vorming van stolsels en het bevorderen van de ontspanning van bloedvaten, waardoor de bloedsomloop in het algemeen verbetert;
4. Verbetert de darmfunctie: omdat het een vrucht is die rijk is aan vezels, kan açaí de werking van de darm verbeteren en helpt het ook bij het ontgiftingsproces van het lichaam;
5. Levert stroom: açaí is een zeer energetische vrucht, dat wil zeggen dat het in staat is om het lichaam de nodige energie te geven om zijn functies uit te voeren, bijvoorbeeld na een zware lichamelijke inspanning, en zo helpt bij het bestrijden van vermoeidheid en spieruitputting;
6. Bestrijdt bloedarmoede: açaí is rijk aan ijzer en kan worden gebruikt als een van de voedingsstrategieën om bloedarmoede te bestrijden.

Açaí kan ook worden gebruikt om gewicht te verliezen, omdat het in staat is om de negatieve effecten van een onregelmatig of zeer beperkt dieet te verminderen, maar gewichtsverlies gebeurt alleen met de consumptie van açaí die gepaard gaat met regelmatige lichaamsbeweging en uitgebalanceerd dieet. Bekijk wat de voedingssamenstelling van açaí is.

Hoe açaí te bereiden

Açaí wordt over het algemeen gebruikt in de vorm van sap of fruit, maar kan ook worden gebruikt om snoep, gelei en ijs te maken. Zie 5 gezonde recepten met açaí.

Om het gebrek aan energie tegen te gaan kun je in de blender 100g açaí pulp, 1 glas water en 50 ml guarana siroop kloppen. Voeg vervolgens granola, haver of geroosterde amandelen toe en consumeer meteen.

Açaí in poedervorm is te vinden in sommige reformwinkels en kan worden gebruikt als aanvulling op een fruitsmoothie, in pap of om bijvoorbeeld ijs of natuurlijke yoghurt toe te voegen met honing.

Acai vetmesten?

De bijwerkingen die verband houden met de consumptie van açaí worden niet beschreven, maar omdat het veel calorieën en vet bevat, kan overmatige consumptie van açaí zwaarder worden. Daarom moet açaí worden vermeden door mensen met overgewicht of obesitas, omdat dit de enige contra-indicatie is voor fruitconsumptie.